第二四四章 炸厨房的爸爸们 (第2/2页)

这个节目也一样，小朋友们拿来的同种类型的食材，根据家长需要的多少，还会添加，但也只能添加，不能无中生有。
　　
　　“完了完了完了，我这西红柿炒蛋没西红柿啊...”运动员吕骏喊道。
　　
　　“你那算什么，我说我要豆腐，我女儿记成了豆子，给我带来一包黄豆，是让我现场点嘛？”喜剧演员裴博捂脸道。
　　
　　大家的食材或多或少都有些偏差和短缺，毕竟很多需要的食材老乡家里也不一定有，还是得看运气...
　　
　　大家选择的菜都相对简单，只有莫竹的复杂一点，还要和面。
　　
　　说话间，莫竹已经把面挤压成团，开始慢慢用面团卷走粘在盆沿的面絮，继续挤压，做到盆光、手光，这样面粉才都被利用到面上，不浪费。
　　
　　接着揉到面光，就算是完成了经典的三光！
　　
　　“这火好大啊，能不能小点，我感觉我这东西下去就会糊掉！”
　　
　　刚揉完面，就听到唐贤玉的求助，莫竹转身过去，拿了把木灰塞进灶台，火势渐渐变小，这些在村里算是简单到不能再简单的常识，也是能难住他们的啊。
　　
　　“奈斯，接下来热锅凉油，下鸡蛋...”
　　
　　“油少了！”莫竹喊道。
　　
　　“不少吧，油吃多了不好...”
　　
　　明显是没做过饭的人，看到厨师倒油撒盐就觉得油多了，盐多了，其实根本不多，尤其是炒鸡蛋，本就是个吸油的东西，这点油根本不够。
　　
　　“咳咳，怎么这就糊了！”唐贤玉开始躲烟，这还不像用煤气灶，火随时关，这会儿可没办法。
　　
　　“你油放得少了，可不会焦嘛...”莫竹拿到一个勺子，快速的把鸡蛋给弄了上来：“鸡蛋吸油，少了会焦，你要是油少，就跟水炒蛋那样，一点一点的下，别一次下完！”
　　
　　“哦哦，明白了！”
　　
　　唐贤玉炒鸡蛋不是最危险的，最危险的是裴博，本来打算做麻婆豆腐的他因为没有豆腐，决定改做红烧牛肉，为此还特意跑了趟唐贤玉的洋房，拿来了插电的高压锅。
　　
　　接着，他在这个小小的厨房，挑战起了炒糖色这项复杂的技术。
　　
　　“竹子，你帮我看看这算不算枣红色？”
　　
　　他得到的菜谱是枣红色冒泡泡的时候往锅里倒水，糖色就炒好了。
　　
　　莫竹一听懵了，糖色？他急忙放下手里的活去看了眼：“过火了，这会发苦的！”
　　
　　听到莫竹的话，裴博拿起水就要倒，莫竹急忙拦住了他，水洒在了自己身上。
　　
　　“糖色不能用冷水！”糖色的温度是很高的，倒冷水因为温度差异太大，糖渍会四处崩开，跟炸了厨房一样！
　　
　　“啊？”
　　
　　没等裴博发愣，莫竹已经拿出了烧水壶，这壶热水他是想用来泡发粉条的，只能先给他用了，新手老老实实用酱油调色就完事了，炒什么糖色嘛...
　　
　　粉条是齐鸣为了感谢莫竹帮他切洋葱而送的，同时唐贤玉还送了鸡蛋，这两样东西，能让他的韭菜馅饼多一些风味，节目组没有阻止，毕竟是莫竹劳动所得嘛！
　　
　　而且因为有他在，这个厨房的其他人，虽然手忙脚乱的，但至少没有把厨房炸掉...
　　
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