第六十六章 化繁为简最高境界 (第2/2页)

笑脸老总忍不住说道：“是我眼花了还是怎么了，感觉盆里的豆腐丝，都跟小鱼似的在游动。”
　　
　　“不是你眼花了，确实在飘动，缠绕在一起，真的像是在漫舞一般，太神奇了。”
　　
　　“天哪！难以想象，真的有人把豆腐切成这么细的丝，并且做成汤，一根一根的还不断……这厨师太牛逼了吧！”
　　
　　“好美的一道菜啊！千丝万缕浑像是仙女在舞动，曼妙飘逸。”
　　
　　又像是一块洁净无比的美玉，飘动的豆腐丝是里面的纹络，好看之极。
　　
　　表哥把摄像头靠近，直播间的观众看了个清楚。
　　
　　无不惊叹。
　　
　　后厨的员工。
　　
　　在方华快刀斩乱麻一般切豆腐丝的时候。
　　
　　一个个都傻了。
　　
　　只见小刀刷刷刷，在豆腐块上不断滑动。
　　
　　然后平着一削，细的宛如头发丝般的豆腐丝就出现在了刀身上，然后下锅。
　　
　　由于豆腐丝的下锅的时间不同，就产生了细丝飘动，如同彩带袖舞一般。
　　
　　都如同是半截木头般愣愣地戳在那里，一动不动。
　　
　　再看方华时的眼神，早已从嘲讽变成崇拜。
　　
　　别的不说就切豆腐丝的这手刀工，没个十年八年的功夫绝对切不出这么细的丝，要知道切的可是豆腐啊！软物切丝难度翻倍。
　　
　　张海法痴痴的看着方华。
　　
　　其实他早就看出来方华不一般了。
　　
　　刚开始见方华切土豆丝的时候，他就迷惑，就算是一个练习两三个月的学徒切也不至切成那样啊！
　　
　　慢慢的他发现了端倪，方华切的看似随意，实则很有章法，
　　
　　越看震惊。
　　
　　直到方华的第三道菜出锅。
　　
　　震惊的他有点说不出话来，这道菜他以前听说，失传已久。
　　
　　传说这道菜是慈禧太后特别喜欢吃的，“白凤红心”
　　
　　听起来很简单。
　　
　　做起来却无比困难，就是在豆芽里边塞肉。
　　
　　两头剪断，把豆芽掏空，剁好的鲜肉泥塞到里面。
　　
　　菜熟后，豆芽是白色的，肉心是淡红，白里透红，晶莹剔透……
　　
　　“我说老韩，你不是说在五星辰待一会就过来吗？怎么还没来。”电话那头传来声音，“老胡和老夏都等心急了。”
　　
　　站在包厢外面接电话的老韩，“我不去了，你知道这位大厨有多牛逼吗？”
　　
　　“你见过切的比头发丝还细的豆腐吗？”
　　
　　“你见过豆芽里面塞肉吗？你知道外面脆爽，里面的肉质鲜嫩，在口中迸发的那种感觉吗？”
　　
　　“你没来这试菜，实在太可惜了，全国各地的大饭店吃的也不少了，真没吃过这么好吃的。”
　　
　　“不跟你说了，第四道菜端过来了，虽然还不知道是什么菜，但我已经流口水了。”
　　
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　　方华做了的八道菜。
　　
　　都是现场发挥。
　　
　　来之前他也不知道做什么菜。
　　
　　属于是看到什么做什么。
　　
　　包间内的贵客，再次放下了手中的筷子。
　　
　　因为桌上已经没菜了。
　　
　　这八道菜，八种完全不同的风格，着实令他们惊艳。
　　
　　徐老板挨个敬完酒。
　　
　　大家坐一块闲聊，对菜的评价自然都是赞美。
　　
　　“什么？没菜了？”
　　
　　“不能吧！这点菜还不够塞牙缝呢！”
　　
　　“再炒几份啊！”
　　
　　“我们给钱还不行吗？”
　　
　　服务员深表歉意的说道：“实在不好意思，炒菜的师傅已经走了。”
　　
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　　PS:后面还有，还有一章，下一章进入新的剧情哦！
　　
　　(本章完)