第348章 小机灵鬼 (第1/2页)

一顿渭水之上的中午饭就这么开始准备了。
　　
　　随着渔船悄悄靠向岸边，抛锚停住，船上包括李二在内，每一个人都成了参与者，都开始贡献属于自己的力量。
　　
　　不过主要工作还是杀鱼。
　　
　　开杀之前，陈远尝试了一下，好家伙，难怪都称之为青鱼王，那青鱼是真够大的。
　　
　　永嘉九十多斤的体重他能一个公主抱抱起来，这鱼，他居然抱不动。
　　
　　就得两人抬。
　　
　　然后过秤一称，难怪抱不动，因为这条青鱼竟重达一百二十多斤。
　　
　　都跟猪有一拼了，妥妥的庞然大物。
　　
　　而这样的东西，要放在现代社会，别的地方不至地，国内内河很难见到。
　　
　　真要有人抓到，没准上能上热搜。
　　
　　随后又称了几条大的，有六十多斤的大鲶，四十多斤的巨鲤，简直，爽到爆。
　　
　　接下来就是处理了。
　　
　　船上是有厨房的，而且空间宽敞，配置相当不错，可想要处理这种大鱼，显然还是不够。
　　
　　所以直接就在外面了。
　　
　　这事也不用亲自动手，李君羡自告奋勇就承担起了杀鱼的重任，就连分解片鱼的工作，都一并交给了他。
　　
　　技术还是那么的好。
　　
　　片出来的鱼片，薄如纸，白如霜，为此，不得不提醒让他稍微片得厚一点。
　　
　　而这样一通操作下来，光鱼头都装了两盆。
　　
　　接下来，战场转到厨房。
　　
　　事发仓促，出门前没有储备淡水，但是问题不大，因为船上有净水设施。
　　
　　这样一来，哪怕渭水浑浊，也是可以取来用的，也算是活水煮活鱼。
　　
　　这个时候，李二亲自动手，贡献了一道清蒸王鲔。
　　
　　真就清蒸。
　　
　　一条鱼，开花刀，铺姜丝葱丝，淋酱油，而后出锅淋上些许热油，其余什么都没有。
　　
　　不过盘子很大，乃是名贵木料特意打造的，因为这条鱼虽然没有百斤，却也有十来斤。
　　
　　完事，以同样的手法，把那条用来吃的赤鲤也处理了。
　　
　　这个时候，陈远在对付鱼头。
　　
　　鱼头很大，尤其那条青鱼王，那鱼头，真就脸盆级别的。
　　
　　所以要用特制的花梨木鱼盘。
　　
　　不然装不下。
　　
　　剁椒更厉害，不用酱，直接用新鲜的，而且是那种特别辣，细长细长一根能辣得人哭的朝天椒。
　　
　　搞定鱼头，还有鱼杂。
　　
　　小鱼鱼杂不好处理，一般人都不吃，可大鱼鱼杂还是只得一吃的。
　　
　　接着才是鱼肉。
　　
　　这个简单，沸腾鱼就行了，特辣的，中辣的，微辣的，特麻的，中麻的，微麻的，反正鱼片多，反正一锅也出不来，就分开做。
　　
　　而这个时候，厨房已经不是一般人能呆的地方了，因为飘在空气中的麻辣味，实在是提神醒脑，令人怀疑人生。
　　
　　最后一道很清淡，就是菌汤，不过是用鱼片鱼骨当底料熬的，鱼鳔也都特意挑出来扎破放在了里头。
　　
　　量也很大，足足装了三盆。
　　
　　有了这些，再加两坛黄酒，便可以开饭了。
　　
　　“总算好了，来，贤弟尝尝这清蒸王鲔，不是愚兄吹，这鱼绝对好！”
　　
　　

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