第410章 年味渐浓 (第2/2页)

语毕，一本正经就开始调水，和面。
　　
　　陈远也不意外。
　　
　　这会的麻花叫稷山麻花，相传起源于南北朝时期，最初是为了诅咒蝎毒，人们称之为“咬蝎尾”。
　　
　　时间也不是过年，而是农历二月二。
　　
　　相关情况长乐都解释过，所以闻言只是递上一包酵母粉，笑道：“那小弟就拭目以待了，不过最好加点这个。
　　
　　这是酵母粉，跟老面一样，是帮助发酵的，这样到时候炸出的麻花更加香甜酥脆。”
　　
　　说完又把鸡蛋熊油摆上，道：“再打点鸡蛋加点油脂进去，这样效果更好。”
　　
　　很讲究。
　　
　　而事实上，除了这些，还有新鲜脆嫩的香葱，蔬菜，精肉，细致切碎作为配料，不但精致，而且奢侈。
　　
　　不过话又说回来，这样做出来的麻花还是麻花吗？
　　
　　陈远其实也搞不懂。
　　
　　他就知道以他的口味来说，正儿八经的麻花绝对是吃下不去了，所以必须得搞点花样出来。
　　
　　然后这一天就过得很充实。
　　
　　和面，再准备准备，吃个中午饭，饭后面团也差不多发酵好了，开搓。
　　
　　这个时候是集体上阵，便连长孙皇后也兴致勃勃，似模似样跟着搓。
　　
　　也不得不承认，这种事还是女人比较有天赋，搓出来的麻花那是一个比一个漂亮。
　　
　　不像陈远跟李二，虽然也很努力了，但总是差点意思，不是短了就是胖了。
　　
　　最后一看，得，还是别搓了，直接擀薄，炸葱油饼算逑。
　　
　　结果自然都不错。
　　
　　事实证明，加肉按照葱油饼方式做出来的麻花，就是比正常的麻花好吃。
　　
　　受此影响，村里搓麻花的风气也开始风靡，关键还连做法都差不多的。
　　
　　反正这里肉不贵，蔬菜什么的，咬咬牙也能买得起。
　　
　　于是包括长孙皇后在内，这些女人都变得很忙，到处去搓。
　　
　　而这个时候，陈远伙同李二一起，开始张罗杀猪了。
　　
　　本土黑猪。
　　
　　还是羊一样，放养模式的。
　　
　　长势还行，尽管先天受限，长不了那么快，也长不了那么肥，可到底没短吃的，这会随便一头也有百多斤。
　　
　　宰出来一吃，还别说，这肉是真不一样。
　　
　　可见同样是猪，品种不同，食物不同，味道确实是会有区别的。
　　
　　而接下来，还有鱼糕，丸子，每一天都在准备，每一天都有不同的花样。
　　
　　便在这样的日子里，年关越来越近，气氛越来越浓，便连现代社会，也终于开始有了那么一点点年味。
　　
　　骊山，李二终于还是带着长孙皇后回长安了，临行前又搜刮了好多，不光蔬菜，便连麻花香肠鱼糕这些都没放过。
　　
　　紧随其后，长乐回家，又搭了好多，现代社会还找理由送了一趟。
　　
　　这个时候陈远也忙碌起来，一方面各路人马前来送年礼他要出面接待，一方面他也得备上年礼，前往长安各家拜会。
　　
　　这是没办法的事，毕竟年轻，儿子刚着床。
　　
　　可能还不是儿子。
　　
　　原本以为也就这意思了，结果眼看都要大年三十，永嘉忽然又要回长安。
　　
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