第一百六十六章 搅动平城餐饮业 (第2/2页)

就是派谁出战还得再琢磨一下，据小道消息说，这次对阵的极可能是董氏烤鸭，这就不能太过掉以轻心，董氏的创意融合菜可不是空有个花架子。
　　
　　董氏烤鸭连锁虽然在市场上混的风生水起，但在行内的存在感一直都不太强，究其原因，估计就是抢了平城很多烤鸭子老店的风头，一款酥不腻的烤鸭再加上创意菜的名头，让很多传统餐饮企业都觉得不服气。
　　
　　像这样玩闹一样的比赛，本来董振洋是不屑于参与的，但是这次一是常老爷子的号召，就不能不给面子；更重要的是比赛的赛场是放在了红旗村，而红旗村里自己麾下的一家董氏茅庐乡宴也是开业在即，家门口的比赛再不参与一下就说不过去了。
　　
　　干脆就派出自己的徒弟小伟去参与一把，不求能拿名次，就是去学习一下。
　　
　　厨师越老越谦虚，主要是越干越知道，厨师门里面，一个人需要学习的东西太多了，传统的几大菜系里面有太多的技法、理念值得去借鉴、学习，就让小伟去借这个机会拜访一下前辈，跟同行交流一番最好。
　　
　　魏大厨就为难了，作为润泽园这样的酒楼，参加这样的不伦不类的比赛根本就没有什么意义，尤其是他从小道消息早就知道了，这次比赛跟以往都不一样，考究的是厨师的临场发挥，自己厨房所擅长的高汤提味，几款料油提香，到了现场可能都会用不上，就完全没了兴趣。
　　
　　鲁菜龙头老大的位置早就已经被市场证明，根本就没必要再跟那些个小玩闹去争什
　　
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　　么长短。
　　
　　但是当他又听到，比赛安排的对手是川省驻平办事处的时候，就有点坐不住了。
　　
　　川、鲁之争一直在餐饮业被大家争论不休，谁家的菜系才是国内的老大，就都说不清楚。
　　
　　就没有个说不清楚的，川人能有什么传承，最早的川菜的底子都是鲁菜给的，从它那几个代表菜就能看出来，什么宫保鸡丁、什么鱼香肉丝，从起手的那个炒酱的方式，都是咱鲁菜的模式。
　　
　　这就不能忍了，必须得出战，倒要想看看，在平城这个餐饮市场上，他一个驻平办事处，能有什么资格跟自己根深蒂固的润泽园来叫这个板。
　　
　　而就在平城东南角的川省驻平办事处里，几位川厨就完全摸不到头脑：“龟儿子滴，啷个比赛要跑那么远，都已经进来山里了，不去参加行不行？”
　　
　　厨师长邢师恨恨的来了一句：“怕是不行咯，不知道是那个锤子把这次比赛的日程都发到了网上，咱们这次对上的是润泽园，不去参加的话，师爷那边恐怕都说不过去的噻。”
　　
　　好吧，这些烹饪协会麾下的餐饮店里，一个个厨子就慢慢的都被惊动了。
　　
　　听说过军人有过大比武的情况，这次是要在咱们厨房门里也要来个大比武吗？
　　
　　可是我川菜的一个麻辣鲜香的麻婆豆腐，怎么跟你的那个大翻勺的锅塌豆腐比，又能比个什么呢？
　　
　　于是，各间厨房的领军人物都开始议论纷纷，都不知道自己这个行业协会的几位大佬，这是吃了什么药，非得弄个这个比赛，图的是什么？
　　
　　最大的概率，还是跟以前电视台或者是行业协会弄的那些个比赛一样，就是大家一起起哄，弄个热闹，最后评奖的时候会是一地的狗血。
　　
　　大家都有自己的关系，跟那几位泰斗一样的老厨子都能说的上话，到时候就是各凭本事呗，实在是说不上话的单位，为了面子，也能送点钱，给评一个什么金奖菜品，就算是没有白来。
　　
　　厨师比赛嘛，多半比的是个盘下的功夫，就像是文人做的文章，你非得说谁的文章做得好，可是就架不住有别人不喜，欢对不对。
　　
　　文无第一，咱们厨师门里也没有第一吧？
　　
　　所以也不知道常老爷子非得张罗这个比赛到底是图啥许的......
　　
　　......
　　
　　被某人骂成为了“锤子”的姚远，这段时间也没闲着，他在帮忙组织评委，准确的来说是群众评委。
　　
　　一个厨师比赛，评委当然应该是由那些个德高望重的老厨子担任。
　　
　　但是姚远又提出了建议，既然是厨艺比赛，就得安排一些大众评委。
　　
　　厨师做出来的菜品，不应该只由专业人士评判，大众的意见也很重要，在评分时也得有发言权。
　　
　　这一点意见又是得到了成蕊为首的节目策划组的同意，姚远又得寸进尺提出来，想要邀请一些视频博主也参与进来，这一点节目组还是欣然同意。
　　
　　没有什么不可以的，这一切都是为了扩大节目的影响范围，如今自媒体的影响力谁都不会轻视。
　　
　　如此，红旗村厨艺大赛的气氛就渐浓......
　　
　　（本章完）
　　
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