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第一百九十五章 跟说相声的谈吃

第一百九十五章 跟说相声的谈吃 (第1/2页)

听说有大明星来自己餐厅吃饭,姚远屁颠屁颠地就前后张罗。
  
  对于郭老板,姚远的印象还就那么回事,谈不上有多好。
  
  这位虽然相声说的好,但为人不算是那么亲和,有本事的人都有点自己的个性,郭老板就属于那种比较有个性的,给人感觉就是不太容易打交道的那种。
  
  但是他的搭档仟儿哥可就有点不一样,那是个地地道道的吃货,还挺爱玩,玩的东西大多还是姚远比较喜欢的,以前总听他在节目当中白话吃喝玩乐那点事,今天碰见活人了,总要近距离接触一下。
  
  仟儿哥就是个好吃的,也是个懂行的,看到桌上摆的琳琅满目就乐了:“嗨?今天这个饭有意思,怎么都是农村上筵席的东西?”
  
  姚远也乐:“仟儿哥,咱这不就是农村吗,厨房主打的就是这个风格。”
  
  “那我今儿可是来着了,咱爷们就最爱这一口!”真正的吃货就挡不住美食的诱惑,吃惯了山珍海味的筵席,没想到在这里碰上了一桌地道的农家喜事宴,还是旧时候赶上大户人家摆流水席才有机会吃到的,这就不能再等了,马上动筷子才是正格的。
  
  姚远把一坛酒打开,倒在杯子里,清冽的酒浆倒出,房间里马上就充满了浓烈的红枣香气。
  
  笑着把酒杯给仟儿哥递过去:“仟儿哥,喝过这个酒没有?太行山里的特产,枣儿酒。”
  
  仟儿哥闻到香气,诧异地接过杯子,又把鼻子凑近,仔细分辨了一下:“枣儿酒我以前喝过,香是香,但度数太高酒性很烈,那个玩意喝了就直接上头,第二天都脑袋疼,怎么觉得你这个酒有点不一样啊?”
  
  姚远挑了个大拇指:“看来您是真懂酒啊,咱们今天这个枣儿酒跟市场上卖的那些可不一样,这是我从大山里的私人酿酒户里收来的,最少已经陈了二十年以上了,里面的杂醇都已经挥发干净,味道更醇厚,喝了肯定不会上头。”
  
  仟儿哥看看郭老板,在看看周围的人:“今儿晚上也没演出,要不就喝点儿?”
  
  众人就哄笑。
  
  仟儿哥好酒,曾经因为喝酒耽误过演出,酒后上场演过一出经典的“醉汾河湾”,这事后来总被大家当做“包袱”翻来翻去的,现如今天底下就没人不知道的。
  
  脏鹤轮就话密:“没事的,大爷您就只管喝,就算是真有演出,到时候我给您垫场,抻他个三五个小时没问题!”
  
  郭老板:“这孩子,没规矩,大人说话,你这瞎搭什么茬。”
  
  刘能兴就赶紧举杯:“郭老板、于老师,还有各位老师,以前总在电视上看你们的演出,今天能有幸请到大家一起吃个饭,简直是荣幸之至,我就借花献佛,先敬大家一杯?”
  
  郭老板颇给面子,端起自己随身带的保温杯:“感谢领@导的热情招待,诚惶诚恐,咱们一个说相声的无以为报,到时候一定会卖力气演出。”
  
  仟儿哥则不废话,端起面前的牛眼杯,”吱溜“一声,一饮而尽。
  
  喝了两杯酒,把桌上的菜挨个都尝了一遍以后,仟儿哥就有些感慨,话也渐渐多了:“俗话说的没错,最饱是家常饭、最暖是粗布衣,今天这桌饭是真有那么点意思,好多都是小时候吃过的味道,如今在城里可是很难碰到了。”
  
  姚远就盯着问:“仟儿哥小时候还吃
  
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  过什么,到现在印象还比较深的?”
  
  仟儿哥指了指桌上的咸菜汤卤面:“就这个,我都惦记好久了,你说这么简单的一碗面,怎么后来就消失了,在哪里都找不见了呢?”
  
  “首先是没利润呗,一个咸菜汤子打卤面,根本就买不了几个钱,餐饮店都不爱做,再有不是土生土长的本地人根本就不知道还有这个吃法,现在好多餐饮店都是外来人经营的,这些特别有本地特色的东西可不就是少了嘛。”姚远回答。
  
  “没错,现在好多卖早点的连个油条都没弄明白,连个油饼都不会炸,哪一行都有哪一行的讲究、传承,离开了这些,就连早点摊都没了小时候的味道啦。”郭老板也有些感慨。
  
  看来这位郭老板很是感慨,但是就不知道他那么大的一个腕儿,怎么还要去早点摊上买油条?
  
  “没错,我说怎么觉得我家门口的老卤煮不那么地道呢,后来听他们家老板一说话,就是一嘴鲁省的味道,那个味道还能地道的了?。”脏鹤轮在旁边也附和着。
  
  “你懂个六啊,东山人做卤煮没毛病,最早在东安市场茶园子门口,咱们平城第一家摆摊买卤煮的就是鲁省人!专门卖给看戏、听相声的客人当夜宵,卤煮就是打那慢慢流行开的,说起来也就是上世纪一二十年代的事情,那个时候大清国才刚刚倒台。做餐饮算是勤行,平城城里人不惜的干这行,那个时候好多这些平城小食摊都是外省人经营的。”郭老板又开始训徒弟。
  
  郭老板肚子里果然是有点东西,他讲的这些算是平城的市井文化一部分,最近的百年以来,世道多变,能考究出最早卤煮火烧的出处,也算是平日里没少留心。
  
  

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