第56章 拌粉的诱惑 (第1/2页)

有了第一个客人，就会有第二个客人。
　　
　　一个个客人接连进来，都为【徐记米粉】的模式所惊讶。
　　
　　不仅操作行云流水，而且看上去特别干净卫生。
　　
　　这就是陆泽坚持要用电气设备，做标准化的原因。
　　
　　因为，这会让你的上餐速度，快上很多。
　　
　　而且，干净卫生的环境，就是对食客们最大的尊重。
　　
　　做生意，不是说一定要做到最好，只要比你的同行好上那么一些些，都能遥遥领先。
　　
　　何况，【徐记米粉】这套运营模式，要比一般的小吃店强太多太多。
　　
　　自然会给客人们，留下深刻地印象，这就是吸引客人的基础。
　　
　　接待完第一波客人，徐小山兴奋不已，
　　
　　拿起鞭炮，就在门口燃放起来。
　　
　　一阵短暂的鞭炮声后，【徐记米粉】店，正式宣告开业。
　　
　　本身米粉店开业，就吸引了很多路人的目光。
　　
　　现在又是花篮，又是鞭炮，越来越多的人注意了过来。
　　
　　而在包子店排队的客人，更是早就看到了。
　　
　　见不少客人拿着优惠券，走进米粉店，很多买包子的客人，也纷纷咨询起来。
　　
　　买10个包子，就可以领一张优惠券，这便宜不占就算亏。
　　
　　包子一顿吃不完，大不了放冰箱里，明早热了继续吃。
　　
　　现在有优惠券，这【徐记米粉】必须得品尝一下。
　　
　　没看品牌简介上写着么，【徐记米粉】和【绝味包子】是一脉相承，都是老徐家的手艺。
　　
　　听老板说，这是开业大酬宾，过两天就没有优惠券活动了。
　　
　　有便宜不占，羊毛党们就算输。
　　
　　于是，一个个家境不错的食客们，纷纷拎着一袋包子，走进了【徐记米粉】。
　　
　　徐小山和马冬梅两口子，忙的不可开交。
　　
　　“老板，多加点辣。”
　　
　　“老板，香菜多放点。”
　　
　　“老板，我要一份牛肉拌粉。”
　　
　　“来一份肥肠拌粉，多放点葱花。”
　　
　　一个个客人，提出了个性化需求。
　　
　　看见收银台上方的菜单，不少客人豪气起来。
　　
　　干净，卫生，好吃，还不贵，又不是消费不起。
　　
　　“老板，我不要辣...”
　　
　　一个五大三粗的食客，突然大吼了一声。
　　
　　嗯？居然有人不吃辣？食客们纷纷投去了异样的目光。
　　
　　看着长得挺爷们儿的，口味居然娘儿们唧唧。
　　
　　大壮汉很委屈，他也不想的，实在是最近痔疮犯了，不能吃辣，不然菊花就要遭罪。
　　
　　【徐记米粉】店内客人越来越多，终于有了些堂吃的客人。
　　
　　而且，有几个客人竟不是拿优惠券过来的，而是看见米粉店新开张火爆直接上门的，可见家境很不错。
　　
　　这一堂吃，店内就弥漫着各种拌粉的清香。
　　
　　尤其是徐小山秘制的香辣酱和拌粉酱料，被拌粉的热量一烘烤，香味四溢。
　　
　　这神奇的香味，让等候的客人，更是食指大动，口水直咽。
　　
　　大家没想到，自己居然会有一天，被一碗拌粉给诱惑到。
　　
　　徐小山两口子，见客人越来越多，开心的不行。
　　
　　想起昨天做准备的时候，大外甥让自己多准备点米粉，自己当时还不以为意。
　　
　　因为担心准备多了，卖不完就浪费了。
　　
　　多亏外甥坚持，最后自己乖乖听话。
　　
　　不然，半成品的米粉，很快就要供应不上了。
　　
　　等接待完早上这一波客人，肯定要继续煮上一大批半成品米粉备用。
　　
　　否则，中午和晚上的客人，就没的吃了。
　　
　　看着收银箱里的零钱越来越多，两口子一点都不觉得累。
　　
　　直到9点多，徐小山和马冬梅两口子才空了下来。
　　
　　包子店虽然还有些客人排队，但来吃拌粉的应该不多了。
　　
　　这个点再吃拌粉，回头午饭都吃不下了。
　　
　　一早上下来，徐小山估计接待了得有百来位客人。
　　
　　虽然大部分都是拿着优惠券来的，但拌粉的客单价高，营业额也有三四百块了。
　　
　　两口子清点着零钱，越来越激动。
　　
　　要是中午和晚上，也有这么多客人，岂不是一个月的营业额要好几万？
　　
　　这也太夸张了吧，怪不得大家都说做生意比上班强呢。
　　
　　这就是98年，这就是只要努力卖命干，就能致富的年代。
　　
　　远不像十几年后那么卷，干啥都不赚钱。
　　
　　这年代，没有通货膨胀，没有房地产泡沫，钱很值钱。
　　
　　哪怕是开个小吃店，只要你口味好，店里干净卫生，服务态度好，坚持下去就能致富。
　　
　　毕竟在工资只有几百块的时代，你做个两三万营业额，每个月赚的就已经超越了95%以上的人。
　　
　　而不像十几二十年后，工资都已经几千上万块了，你还是只能做几万营业额。
　　
　　扣了两三万房租，再扣了食材成本，剩下的也就是个工资钱。
　　
　　

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