227 经营调整 (第2/2页)

“到那时，你在销售上的配套也要跟得上啊！”
　　
　　“不然的话，到时候咱们的产品，就会造成积压，销路一旦没打开，资金链就很容易出问题。”
　　
　　王世强对杨一暖嘱托说道，杨一暖也用力点了点头。
　　
　　“放心吧，我这次回来，就是要开更多的分店，这次最起码要开十家。”
　　
　　“而其中有六家，都是要开在京城，南都，樱城这些一线城市的！”
　　
　　“这些大城市的消费能力，可要比咱们这边更加可观，一旦在他们那边站稳了脚跟。”
　　
　　“那接下来，我将会以点带面，在这些大城市迅速扩张，然后再从一线城市向全国扩散。”
　　
　　“我的计划是争取在来年，咱们产能上量的同时，咱们也能在全国至少开三百家店。”
　　
　　杨一暖说出了自己心中的想法，而王世强听着，则是摸着下巴。
　　
　　好一会儿之后，点了点头。
　　
　　“嗯，我大概估算了一下，三百家分店的话，如果日均净利润都能达到一万元左右。”
　　
　　“那么这些店的消耗，就刚好能够满足咱们日均产能的百分之二十……”
　　
　　杨一暖一听这话，不由一阵瞠目结舌。
　　
　　“啥？才百分之二十？”
　　
　　“没错！其实老板，我们接下来，在今年的下半年，马上要上马的就是一个食品深加工的项目。”
　　
　　“今后如果咱们把分店开遍全国，那么像现在这种鲜肉现煎的模式就不能在继续了。”
　　
　　“为了满足大规模生产的需求，咱们必须要学习金拱门和饱饱王那种配送模式。”
　　
　　“就是把肉饼直接在工厂制作，并且冷冻成型，然后把鲜肉饼直接运送到各家分店去！”
　　
　　听了王世强的话，杨一暖惊讶的长大了嘴巴。
　　
　　“啊？这样行吗？”
　　
　　现在他这几家店之所以这么火，其中一个噱头，就是鲜肉先做。
　　
　　就是把预制好的肉馅做成肉球，称重后保鲜。
　　
　　等到有客户点单的之后，就把肉球直接拿出来放到铁板上，用篦子一压，直接压成肉饼。
　　
　　现场制作的方式，更加让消费者放心。
　　
　　而现在王世强居然说要去掉这个噱头，直接学习金拱门和饱饱王。
　　
　　直接做成肉饼，冷冻然后运送到全国各地的分店。
　　
　　这让他心里有些忐忑，可王世强却是胸有成竹的模样。
　　
　　“没错的，杨总，我们做大之后，肯定要采用这种模式。”
　　
　　“毕竟鲜肉先做的方式成本太高了，如果不在当地采购肉类，就很难做到。”
　　
　　“而如果就地采购，那我们这个自家牧场的优势，又体现不出来。”
　　
　　“而且说实话，咱们的连锁店开到那个数量级的时候，其实消费者对咱们的产品认可和接受度已经相当高了。”
　　
　　“做成速冻的肉饼，消费者们也更加容易接受。”
　　
　　虽然杨一暖也知道王世强说得对，可实际上他的心里，还是有些难以接受。
　　
　　到不是觉得这样不好，而是担心会失败。
　　
　　而这时，王世强又抛出另外一记杀手锏！