第二百六十四章油炸臭豆腐 (第2/2页)
见他一副急不可耐的样子,丁小白乐得不行,“你倒是处处看得到商机,就是那道吃食,叫腐乳,是用豆腐做的。”
餐桌上的时候,大家都不说话,丁小白也就没有机会介绍,所以没人知道这东西是丁小白千里迢迢带过来的,只以为是厨房又研究出的新配菜。
不过因为它的味道有些刺激,基于公子、小姐们的矜持,除了孙弛骏、秦龙飞和高山,没人对它动筷子。
“我不只带了腐乳过来,还带了臭豆腐,味道比腐乳更刺激,刚才就没敢拿上桌,可若是好这口的,吃起来那是别有风味。”
听说别有风味,孙弛骏来劲了,“臭豆腐在哪儿呢,赶紧带我去看看,我尝尝怎么个风味独特。”
丁小白也不拖沓,让高山去库房取了一罐子臭豆腐过来,她直接领着孙弛骏和秦龙飞去了后厨。
刚一打开罐子,凶猛的味道就把两个大男人熏得后退了几步,不免满心怀疑地问道,“这东西能吃?不会是坏了吧?”
丁小白用筷子往小碟子夹了一块,“呐,这样就能吃,回味绵长,我爹可爱吃呢,你俩先尝尝,我再给你们弄点加工过的。”
她这边手脚麻利地调好了配料,把臭豆腐裹匀了,扔进油锅里炸,那边两人则胆战心惊地试吃着臭豆腐。
第一口下去真是太臭了,差点吐出来,可忍住了在嘴里品一品,滋味就出来了,忍不住又尝了第二口,还真是别有风味。
这边的油炸臭豆腐也很快出锅了,两人几乎是同时把筷子伸进了盘子里,各自抢了一块塞进嘴里。
入口麻辣鲜香,闻着那么臭的一样吃食,进了嘴就只剩下香了,也真是神奇得很。
“你说你这小脑袋瓜,是怎么把这东西琢磨出来的呢?”孙弛骏好吃得舍不得撂筷子,秦龙飞也没比他强到哪里去。
“我把剩下这些裹了料的都炸出来,小叔叔去帮我叫几个哥哥过来吧,有想吃的可以过来尝尝,让他们直接来厨房,这东西没法端到饭厅去。”
孙弛骏舍不得把好吃的放下,干脆让孙兴去叫人了,几个哥哥倒是都来了,却都站在远处不肯进来,还不时拿手扇着鼻子。
丁小白笑着诱惑道,“真的很好吃,这里又没有外人,只咱们自家人偷偷地吃,没人会笑话的。”
几个小辈儿没有诱惑成功,倒是把世子和二公子给招来了,哥俩看了看丁小白,又再看了看三弟,便毫不犹豫地拿起了筷子。
他们一是相信丁小白,这小丫头弄出来的东西不会差了的,二是看到三弟的吃相,这滋味肯定差不了啊。
果然,强忍着吃下了第一口,跟着就停不下来了,看到父亲们吃得那么香,小哥几个才挪蹭着步子,忐忑地进了厨房。
最后的结果就是盆干碗净,明明已经用过晚膳了,结果一小盆的油炸臭豆腐,一块也没剩下。
“那个腐乳也能油炸吗?”吃过了臭豆腐,孙弛骏又打上了腐乳的主意,丁小白却是直接给否了。
“腐乳就是单一下饭的佐菜,没有别的做法,你可以在酒楼里随菜赠送,让客人免费品尝,顺便给你的臭豆腐作坊打个广告。”
“臭豆腐跟酒楼不合拍,是绝对不能拿到酒楼去卖的,你单独开一家作坊,生产臭豆腐和腐乳。”
“出了成品,就像糖葫芦和牙刷那样,开几间连锁的小铺子,专卖油炸臭豆腐和腐乳,我保你生意兴隆,别看东西小,利润大呀,而且容易上瘾。”
东西就怕上瘾,一旦成瘾,那就不容易戒掉了,但第一步肯定会有点困难,毕竟让人放弃心里的抵抗,勇敢去地品尝一样闻起来奇臭的食物,是不容易的。
“这个你就不用担心了,你只管把配方给我,我肯定让这个臭豆腐香遍京城,铺遍西秦。”
对于经营吃食,秦龙飞不拿手,也就不跟着参与,倒是对小白带给侄子们的那些礼物,产生了深厚的兴趣。
丁小白自然也是不吝赐教的,但还是叮嘱他,在材料和工艺上用些心,材质换成金银或者翡翠、水晶,那价值就不可同日而语了。
如果工艺上乘,材质到位,这些玩具不但适合把玩儿,甚至具有了收藏价值,它便成了精致的礼物,又是一条坦途。