第二百九十三章 水晶肴肉与阳光女孩 (第1/2页)

盒子很大，而且很沉。
　　
　　一看就知道，里头装着满满当当的食物，感觉就像是三个巨大的宝箱一样。
　　
　　姜云老师亲手制作的外带旅游饭盒，到底会有什么好吃的呢？
　　
　　就在夏葵和妲芙带着好奇的心情打开饭盒的时候，饭盒之中居然散发出了一阵晶莹剔透的光芒！
　　
　　光？怎么会有光？
　　
　　瞬间，夏葵和妲芙的眼睛猛地睁大，然后用惊讶的目光看着那犹如一幅名画般，摆放在最大的那个食盒里头的午餐主菜。
　　
　　应该怎么形容呢......则是一盘肉红皮白，光洁晶莹，犹如水晶那般晶莹剔透头的“冻肉”。
　　
　　冻肉被切成手指大小那般粗细，随后在饭盒里被摆放成了一只小猪的造型，甚至还在小猪旁边用姜丝围成了一个小小的猪窝，看上去既漂亮又可爱。
　　
　　看着这盘非常别致的凉菜，妲芙深深吸了一口气，惊讶地问道：“呜哇，好漂亮！这是什么菜啊？”
　　
　　“这叫‘水晶肴肉’，是苏菜体系里头的一道传统名菜，很适合在这种场合食用。”
　　
　　提起自己一大早起来制作的这盘肴肉，姜云也忍不住微微咽了一口唾沫，因为这玩意真的非常开胃。
　　
　　“水晶肴肉”，又名“镇江肴肉”，属于一道非常特别的冷碟凉菜。
　　
　　其选用上好猪蹄作为原料，经过硝和盐的腌制后，配以葱、姜、黄酒等多种佐料，以文火炖煮至酥烂，再经过冷冻凝结而成。
　　
　　因为猪蹄含有大量胶质的关系，加上汤汁一起冷冻过后就会形成漂亮的卤汤皮冻。
　　
　　外面的皮冻包裹着里头酥烂的猪蹄，吃起来清醇鲜香，油润爽滑，肥而不腻。
　　
　　虽然之前才跟夏葵说过肉类不适合带到外面去吃，不过这种皮冻类的肉菜又是其中特例。
　　
　　毕竟这种菜热乎乎的时候反而没什么特别的，非得放凉了才别有风味。
　　
　　而今天中午的饭盒里头除了这作为主菜的“水晶肴肉”之外，还有作为副菜的“麻酱豆腐”和“凉拌黄豆芽”，也都是一些放置的时间越久味道越好，并且冷着吃也很好吃的菜肴。
　　
　　当然，菜虽说都是冷菜，不过姜云还是用保温饭盒装了一些热乎乎的米饭。
　　
　　用热乎乎的米饭陪着凉凉的冷菜一起入口，那感觉真的是......绝了！
　　
　　于是当夏葵一边将肴肉跟姜丝一起夹着，沾上香醋放入口中后，嘴里那股油润香甜的浓郁肉香立即将她当场击沉。
　　
　　“唔唔唔，好好吃！没想到在旅途中也能吃到这样的美味！”
　　
　　“真的哎，这道菜好好吃，比家里做的‘萨洛’好吃多了！”
　　
　　“‘萨洛’？‘萨洛’是什么东西？”
　　
　　“是一种用五花肉研制出来的生腌肉，用盐和一些什么东西腌制后直接切片拿来下酒生吃的，不过味道没这个水晶肴肉好吃。”
　　
　　生......生腌的五花肉拿来下酒生吃？
　　
　　听到这里，夏葵只感觉毛发都要竖了起来，然后连忙低下头用力的扒饭，似乎不想去想象那可怕的一幕。
　　
　　就这样，伴随着三人一路吃吃喝喝，时不时聊会天，时不时打会儿牌，时不时又看一下电视剧或者搞笑视频什么的。
　　
　　不知不觉间，八九个小时的时光很快便悄悄流逝。
　　
　　当妲芙反应过来的时候，高铁外的天色已经逐渐昏暗了下来，而他们也很快抵达了这次的目的地，“佛手市”。
　　
　　

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