377、做青团 (第2/2页)

咸蛋黄放在烤盘里面，喷上一层白酒去腥，然后烤制冒油，这样做出来的馅料才会更加香。
　　
　　用勺子碾碎，然后加入肉松，海苔碎，和沙拉酱，搅拌均匀。
　　
　　咸蛋黄肉松海苔鲜的特别受欢迎，尤其是小孩子们，特别喜欢。
　　
　　还有就是黑芝麻馅。
　　
　　黑白芝麻事先炒熟，放进搅拌机里面搅碎，可以放上一点芝麻，吃起来会更香。
　　
　　加上适量的白糖，猪油，搅拌均匀就可以了。
　　
　　将馅料都团成大小相同的小团子，艾草面团也是一样的。
　　
　　面团捏成一个小窝窝，馅料的放进去，封上口。
　　
　　在艾草团的底部一定要放上油纸，不然青团蒸熟之后可就拿不下来了。
　　
　　水开进锅蒸，水开十分钟就差不多了。
　　
　　左琼琼将刚才用过的工具都清洗干净收起来，这样饭做好了，厨房里面还是干净的。
　　
　　王慧灵则是一直盯着蒸锅，这个自己没吃过的东西，真的有想象中那么好吃吗？
　　
　　十分钟的时间一到，将一层层的笼屉端出来。
　　
　　一个个青翠的青团看着就十分好看，忍不住立马吃一个了。
　　
　　稍微冷凉一点，左琼琼将青团拿出来，问：“小灵，你想要吃什么味道的？”
　　
　　“一个味道一个可以吗？”王慧灵咽咽口水。
　　
　　“当然可以，就是糯米不好消化，不能吃太多。”左琼琼给不同馅料的青团做上标记，想吃什么馅料的也不怕拿错了。
　　
　　做好的青团要用保鲜膜包裹起来，防止变干影响口感。
　　
　　变硬了也没关系，可以再上锅热一下，就是原来的口感了。
　　
　　看左琼琼先拿了一个豆沙馅的，王慧灵就拿了一个咸蛋黄的。
　　
　　在认识左琼琼之前，她从来没想过咸蛋黄居然也能做成甜品。
　　
　　但之前吃过咸蛋黄口味的月饼，王慧灵想着这个咸蛋黄味道的青团应该也是不错的。
　　
　　拿起来还没张口，就能闻到艾草的香味，一口咬下去，艾草团子十分软糯，还以为是在吃大号的汤圆。
　　
　　肉松的香味和咸蛋黄的香融合到一起，吃上去有点奇怪，但又莫名的合理.
　　
　　左琼琼看着她龇牙咧嘴的吃完一整个咸蛋黄味道的，问：“怎么样？”
　　
　　“.不太好，我觉得还是甜的比较好吃。”
　　
　　王慧灵说着拿起一个芝麻味道的，还是这个口味的比较符合自己的口味。
　　
　　左琼琼轻笑，是有人不喜欢咸蛋黄腥味，但也有人特别喜欢。
　　
　　确定今天的素材都拍下来之后，左琼琼将青团整理好拿出去给两位老人品尝。
　　
　　谢信国看到有新鲜东西吃，特别开心，尤其是希望没有馅料的沾着黄豆粉的艾粑。
　　
　　“小东西都快把我的假牙粘掉了，但味道还真不错！”
　　
　　这话一出，现场都笑出来。
　　
　　陆清泽带着两个小团子回来的时候，正好看到这一画面，“发生什么了，这么开心？”
　　
　　“有好吃的，快去洗手！”
　　
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　　(本章完)