399、没关系没关系！ (第1/2页)

左琼琼看了眼时间，对方应该在路上了，等他到了的时候，脆皮五花肉的口感不会差，就马上准备腌制。
　　
　　焯水之后的猪皮表面扎上小孔，可以把猪肉里面油脂放出来一些，也可以更加入味。
　　
　　盐、糖、孜然粉、花椒粉、十三香、黑胡椒粉按照比例倒进肉粒,揉搓按摩入味。
　　
　　【这么多的材料，就算是鞋底都是香的。】
　　
　　【看着就好吃啊！能不能多做点，我也想吃！】
　　
　　【之前看教程做过一次，又腥又油，根本不好吃。】
　　
　　腌制的时间越久就越是入味，左琼琼在五花肉腌制的时间把野菜清洗出来。
　　
　　顺便看看评论区的问题，“猪肉的腥味是比较大的,不是新鲜的猪肉记得去腥。”
　　
　　“林子重正在准备鱼,很快就能冲洗干净了。”
　　
　　“我当然是希望我赢啦！难道你们都不相信我吗？”
　　
　　这个野菜非常嫩，左琼琼准备煮个野菜汤，主要是别的做法都有点繁琐，野菜汤是最简单的做法了。
　　
　　吃什么不是吃，自己做的泥鳅和五花肉已经很给面子了，吃的太油腻也不好。
　　
　　将洗干净的野菜控干水分，五花肉也要送进烤箱了。
　　
　　五花肉除去肉皮的位置都用锡纸包裹起来，在肉片的位置刷上一层白醋，再盖上厚厚的一层盐。
　　
　　放进烤箱里面，两百度二十分钟，然后将锡纸和上面的盐去掉，再烤十分钟。
　　
　　这个时间足够左琼琼煎个鸡蛋，将粉丝和野菜放进去，一锅野菜汤就出锅了。
　　
　　虽然看上去敷衍，但这味道可不敷衍。
　　
　　【这个野菜汤，为什么煮出来是白色的？】
　　
　　【因为里面放了煎鸡蛋,水开就是白色的,之前学过的‘高汤’做法。】
　　
　　【看着就清汤寡水的,能好喝吗？】
　　
　　【你们都不喝那就给我喝！】
　　
　　左琼琼看着屏幕上两极分化的评论,连忙说道：“这就是普通的野菜汤，你们在家煮个菠菜汤味道也是差不多的，但的可能会因为青菜的种类不一样有细微的差别。”
　　
　　这些野草就是抬高了菜价噱头，真好吃好像也没有多好吃，但吃的就是这种新鲜的感觉。
　　
　　烤箱发出叮的一声，里面五花肉也烤好了。
　　
　　因为左琼琼没有固定形状的原因，五花肉受热之后变了形状，弯曲了一些。
　　
　　但这并不影响食用，切成片或者是小块就可以了。
　　
　　肉皮的位置刷了醋，又被食盐吸去了油分，经过高温烤制之后已经膨胀了，像是米花一样。
　　
　　这就是左琼琼想要的结果，这样的肉皮才能吃上去酥脆，肥而不腻。
　　
　　之前脆皮五花肉挺火的，她在家里用不同的做法制作过几次，好吃，但是不能多吃。
　　
　　用刀背在脆皮上一划出，这清脆的声音,就知道这块脆皮五花肉做的到底有多成功了。
　　
　　【我收回刚才觉得这脆皮五花肉不好吃的话，这听起来就已经很美味了好吗？】
　　
　　【不争气的眼泪从嘴角流下来。终于知道那些吃播博主为什么钟情脆皮五花肉了,这声音听的我都要流口水了。】
　　
　　【我们这边居然不能点单，我要哭了！】
　　
　　【脆皮五花肉还是现做出来的好吃，凉了之后口感就不好了。】
　　
　　【这东西我最多吃半块，结果那个老板每一块都特别大。】
　　
　　

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