461、做饭做饭！ (第2/2页)

这就是烧麦的馅料了，等一会儿包好上锅蒸十五分钟。
　　
　　两个垫垫肚子的小东西都有了，接下来就是一道甜甜的蓝莓山药泥。
　　
　　削山药可一定要戴上手套，这件事就让左琼琼自己来。
　　
　　山药最好先洗干净然后再削皮，不然外表的泥土沾上黏液，那个场面，想都不敢想。
　　
　　去皮的山药切成段，然后上锅蒸熟，加入炼乳和少量的牛奶和成泥，最后淋上蓝莓酱。
　　
　　这样做山药泥口感丰富，酸甜绵软，大人小孩都爱吃。
　　
　　左琼琼接着又做了几道小凉菜，分量都不是很多。
　　
　　前菜都有了，剩下的就肉类了。
　　
　　决定做席之后，左琼琼就准备了好几只小嫩鸡，先把鸡头、鸡爪砍掉。
　　
　　葱姜料酒涂抹鸡身，少许的酱油调味，加上奥尔良腌料，抓匀腌制两个小时。
　　
　　等人到了，就刷上一层蜂蜜，烤箱十分钟就能出锅啦！
　　
　　在这个时间里面，左琼琼把不容易烹饪的鸭子准备出来。
　　
　　鸭子平常的做法就是啤酒鸭和烤鸭，但今天左琼琼打算做一个酸梅鸭。
　　
　　酸酸甜甜的，更符合小朋友们的口味。
　　
　　鸭子身上的绒毛比较多，幸好左琼琼有专业的设备，用小镊子清理干净。
　　
　　锅里面放油，鸭皮那一面朝下煎到金黄就翻面。
　　
　　经过煎制的鸭子再烹饪，就能大程度去除里面的腥味。
　　
　　两面金黄之后捞出。
　　
　　一共是三只鸭子，每一只都去掉了鸭头鸭脖和鸭掌，全程用中火煎制，还是很费功夫的。
　　
　　左琼琼两个锅同时进行，半个小时才弄完。
　　
　　鸭肉捞出来备用，锅里面留底油，姜片，洋葱，蒜头炒出香味。
　　
　　将鸭子放进去，米酒五勺，米醋两勺，生抽五勺，老抽半勺，酸梅酱三大勺两小块冰糖，差不多没过鸭子的水。
　　
　　先炖煮四十分钟，最后大火收汁。
　　
　　时间不知不觉过的很快，左琼琼将海鲜放进锅里面，就听到外面已经有小孩子的声音了。
　　
　　周姨接过她手里面的锅铲，“小左，肯定是小凡的同学来了，你快去换身衣服，去看看。”
　　
　　“好。”
　　
　　现场的菜已经准备好了，每一桌都是十五个菜，还有一道汤。
　　
　　听上去很多的，分量都不大，让每个小朋友体验到更多美食的同时也不会吃撑。
　　
　　果然，走出厨房一看，好几个小姑娘围着陆清晔在合照。
　　
　　陆清晔的嘴角更是快要咧到耳根了。
　　
　　左琼琼：“.”
　　
　　她先去楼上冲个澡，换了身衣服，然后下楼。
　　
　　小朋友们玩的开心她便没有打扰，出门看看院子里面的布置。
　　
　　为了符合左琼琼‘吃席’这个主题，陆清泽让人送来的桌子都是大圆桌，看上去都是喜气洋洋的。
　　
　　“姑姑好！”
　　
　　“姑姑！”
　　
　　“姑姑！”
　　
　　左琼琼也就是一转身的功夫，立马被一群小朋友包围了，全都抱着自己的大腿咕咕叫。
　　
　　嗯.这场面，怎么形容呢？
　　
　　左光个子矮，挤不进来，只能在外围生气大吼：“这是我和姐姐的姑姑，不是你们的姑姑！”