第四百四十六章 方大厨 (第1/2页)

“那也就是说，厨房的垃圾桶里那一团焦黑的肉，是江教官您的作品了？”方旭忍住笑意问道。
　　
　　“都跟你说了，是因为没控制好火候才会那样呐，如果再给我一次机会，我肯定能做好的。”江小青愤愤地说道。
　　
　　“我信，我信，不过你的下次就先留着好吧，我现在真的饿了，不和你掰了，赶紧把你这堆雪藏收起来，我去做饭了。”方旭卷起了两只手臂上的衣袖，朝着厨房走了过去。
　　
　　江小青抱着自己的那一堆“雪藏”，摇摇晃晃地上了楼，上楼之前嘴巴里还嘟囔着：“做的饭最好好吃一点，不然看我怎么收拾你。”
　　
　　虽然声音很小，但是对于感知力得到进一步的提升的方旭自然也是听到了，走向厨房的方旭听到这一句话忍不住一个趔趄。
　　
　　这女人，还真难伺候。
　　
　　所幸方旭曾有过自己做饭的一段日子，而且那段日子那也在做饭做菜上下过功夫，大厨级别不敢说，但是也是能做出一手好菜。
　　
　　只不过出于自己的懒惰，又觉得费事，方旭已经有一段时间没有做过饭了，不过所幸的是，当初的基础打得扎实。
　　
　　一进厨房，方旭首先便是淘米，淘完米倒点水，加了适量的水，先把米先放电饭锅煮着。
　　
　　因为这样一来大大节省了时间，做完菜，饭也差不多好了。
　　
　　然后方旭便是从冰箱里取出鸡肉，正确来说是切块的鸡腿，刚好冰箱里也有香菇，第一道菜，香菇鸡煲。
　　
　　决定了之后，方旭便简单地把鸡肉用生粉腌制一下，香菇正好是那种泡过水湿的，正好煮香菇鸡煲。
　　
　　处理好第一道菜的材料之后，方旭加入了必要的调味料之后，便将这些材料都倒进了一个大砂锅里，因为方旭知道，江小青的胃口可是很大的。
　　
　　剩下的两斤鸡肉直接被他都加了进去，然后直接开启了煤气炉，第一道菜便等到时间到了就可以出炉了，而且为了做到好吃，符合江小青的胃口，无论是盐的用量，酱油的多少，方旭都拿捏非常准确。
　　
　　接着便是第二道菜，方旭直接将那牛肉切成了两份，而这牛肉正好是肋眼部分，方旭简单地思考了一下，直接选择了做肋眼牛排。
　　
　　因为食材的适合原因，而且必要的黑椒酱之类的调料，也正好都有，而且这肋眼牛排也是比较简单的，只要把握好火候，以及牛排的“翻身”时期，最后就是洒在上面的调料的时间问题。
　　
　　因为这是方旭最常做的事，所以他做起来自然是没有什么问题的。而正当他把这牛排煮到一半的时候，江小青不知道什么时候已经出现在了他的身后。
　　
　　突然出现的江小青可着实吓了方旭一跳。
　　
　　“你出现的时候就不能吱个声吗？这样很容易让我分心的，煎牛排的几道程序时间是要把握的刚刚好的，一旦有差错，口感就会大打折扣的。”方旭边翻着牛排边说道。
　　
　　“好，好，好！”江小青看着牛排的成色，以及散发出来的味道，以她的经验，这牛排绝对是美味的，这让她一连说了三个好字。
　　
　　方旭关掉了旁边的炉子。
　　
　　“这个鸡煲差不多了，它还差最后一道程序，也是最容易的一道程序，那就是让它焖五分钟，这样才能让香菇以及里面的鸡肉更加入味，两者的口感也会随之提升。
　　
　　不多不少，刚好就是五分钟，从现在开始计时，你先把它端出去，炉子我要用到，记住这五分钟没过，你不要偷吃！”方旭叮嘱道。
　　
　　因为这五分钟也正是这鸡肉入不入味的关键，而江小青这馋嘴的性子他是知道的，所以他也再三叮嘱了。
　　
　　而他说的如此认真，相信对于美食有着极高品位的江小青，不会贪图一时的嘴馋，放弃最佳的口感的。
　　
　　江小青乐呵呵地端走香菇鸡煲之后，方旭将煎牛排的火关到了最小之后，因为这个时候，大火会影响牛肉的口感，会让牛肉变硬，所以小火才是最适合的。
　　
　　方旭看了下冰箱剩下的材料，足够做一道鱼香肉丝，以及一道蔬菜沙拉。
　　
　　十五分钟之后，肋眼牛排，蔬菜沙拉，鱼香肉丝，都被方旭一齐端了出来，而每一盘都是极大的，也不知道是不是因为江小青能吃的原因，厨房的盘子也几乎都是大盘子。
　　
　　方旭今天算是大展身手了，完成了一桌中西结合的菜色。
　　
　　而当方旭把剩下的三道菜放到饭桌上的时候，江小青已经将偌大的一个香菇鸡煲收拾掉了一半。
　　
　　

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