第一百九十七章 这真是猪肉？ (第2/2页)

“这是一口吃的，还是切片？”闻着阵阵香气，肖科再也装不出矜持的样子，迫不及待地问苏怀道。
　　
　　苏怀淡淡地道：“一口咬吧，不过你要小……”
　　
　　没等他把“心”字说出来，就见肖科张着大嘴一口咬下去了，竟然一口就把这块东坡肉咬在嘴巴里咀嚼。
　　
　　众人就听到“唔”的一声闷哼，肖科差点跳起来了，捂着嘴巴甩着手，像是发癫的样子……显然是烫到了……
　　
　　苏怀心道，让你丫急，蒸过得肉，温度都在里面，不把你舌头烫掉才怪呢。
　　
　　“这不可能！”
　　
　　肖科这吃货虽然被汤得乱跳，但是却坚持自己美食家的礼貌，没把肉吐出来，硬生生嚼了两口之后，用烫得发麻的舌头大失态大喊：
　　
　　“这猪肉怎么可能一点臭味都没有？而且你们是怎么解决这油腻问题的，这么肥的肉，一点油都没有！？”
　　
　　谁都知道猪肉不单单是臭，而且皮下脂肪过厚，导致过于肥腻，这种五花肉一加热更是肥油堆起来。
　　
　　所以这种五花肉只适合烧烤，用炭火烤的同时让肥肉流出来，这样食客们才好下口。
　　
　　否则一口肥油下去，直接就会让人腻味得吃不下第二口了。
　　
　　而如果你要用水过油，就会让猪肉变老变硬，口感全无，而如果大火去烧，把油逼出来，又会让肉块变烂，形状坍塌，完全失去肉类的质感。
　　
　　这也是世界上所有厨师都无法解决的技术难题！
　　
　　这么多国家不同的烹饪方式，始终没有人把猪肉作为大菜就是因为这个问题，更不用说猪肉臭味难除的世纪难题了。
　　
　　然而，苏怀拿出来的这些东坡肉看上去亮晶晶肥腻无比，但是世纪上却丝毫没有油腻感。
　　
　　众人听着肖科的话，都不敢相信，都尝了下去，结果一口口下去，人人都是与肖科同样惊奇的表情……
　　
　　怎么可能？这到底是怎么回事？这也太好吃了吧？
　　
　　这真的是猪肉吗？
　　
　　原本准备看笑话的金八步，北条户此时都已经愣住了，吃了一口又一口，满脸的难以置信，这么香滑的口感怎么可能是猪肉？
　　
　　而且怎么这么大一块五花肉，就连一滴油都没有……
　　
　　“这怎么可能？”金八步此刻脑子晕乎乎的，他简直有些怀疑自己是不是在做梦，可口中味醇可口的东坡肉却又在提醒他，这一切都是真的。
　　
　　“这东坡肉真的是猪肉吗？”北条户觉得这件事情难以置信，直接夹起一块东坡肉，给旁边的曰本寿司之神小野三郎看。
　　
　　小野三郎看了肉的纹路之后，连连点头道：“这是百分之百的大板猪肉……应该是我们公司带来的……”