有 第三卷 第16章 丰盛的晚餐 (第2/2页)

高哲给四个高脚杯各倒了三分之一高度的酒，他举起高脚杯，摇了摇酒杯里的酒，任酒在杯子里旋转至头晕，而他左手手指头有节奏地敲打着餐桌，片断后他把酒杯放在鼻子前嗅了一下：“好了，它醒了，你们也照我这个方法唤醒它吧。”
　　
　　吴丽芳觉得很新鲜，照着高哲的方法做了一遍。
　　
　　高哲举起酒杯：“快乐属于我们，来，大家喝一口，品尝这杯开胃酒。”
　　
　　众人喝过酒后，高哲并没有建议大家动筷子，他看见吴丽芳目瞪口呆看着满桌子的菜，就介绍起桌上的菜来：“这滑炒桂鱼片属于粤菜系，需将桂鱼治净切片，油锅烧热，然后将鱼片炒至变色后，再加胡萝卜，木耳和油菜，常吃可以补血养颜。还有这是葱姜炒三文鱼，这是韭菜石斑鱼、海贝腊肉炒虾干、泡椒基围虾、干锅香辣蟹、蒜仔鳝鱼煲、生炒明蚝、豉椒炒蛏子、琥珀蜜豆炒海参。”
　　
　　高哲顿了顿接着道：“海鲜说完了我就介绍别的菜，这是山城辣子鸡、锅巴美味鸭、三色鹅肠、翡翠牛肉丝、新派孜然羊肉、酱炒香葱鸡蛋、西红柿炒花菜、百合蔬菜、肉末韭菜炒腐竹、黄椒土豆丝、水煮大白菜，还有两个汤，一个是人参红枣鸽子汤，一个是茯苓枸杞甲鱼汤。”
　　
　　高哲举起酒杯：“菜都介绍完了，今天的菜不多，你们就将就着吃吧，改天我另外喊人搞些山珍海味，到时大家再吃个痛快。”
　　
　　吴丽芳哽咽：“这些菜对我们来说，就是过年也不可能有这么多呀！”
　　
　　邱秋叹道：“是啊，贫穷限制了我们的想象。”
　　
　　雯雯看着桌上的菜，她的口水不住地往肚子里吞，她闭上眼睛，心里暗暗地想，将来我也要像高哲叔叔那样，拥有这些。是的，我一定要好好读书，争取实现梦想。
　　
　　高哲一声令下，大家动起了筷子，筷子各自跑向自己喜欢的菜里，然后拈在嘴里和舌尖对话。
　　
　　吴丽芳开心地吃着许多她从未吃过的菜，她满心欢喜地吃着喝着。
　　
　　邱秋心想：这高哲怎么会对美食这么懂呢，难道我先前猜测他不是搞艺术工作是对的？
　　
　　于是邱秋边说边问：“高哲啊，似乎你对菜品很有研究，你刚才说到滑炒桂鱼片常吃可以补血养颜，我最近腹胀，肠胃功能紊乱，该吃什么调养？”
　　
　　高哲不知是计，顺口道：“用白萝卜汁即可，只需白萝卜200克，加适量的白糖或冰糖打成汁，每天一至两次，长时间服用就见效了。”
　　
　　邱秋又问：“那胃热干呕怎么办？”
　　
　　高哲不加而思道：“用甘蔗500克，生要50克放在锅里烧开后，小火煎煮10分既可，分两次服用。”
　　
　　邱秋故意赞道：“没想到高兄你是美食养生专家啊！”
　　
　　高哲忙谦虚回话：“不敢当，不敢当，你还有什么要问的？”
　　
　　邱秋想了一下：“那么感冒时应少吃哪些菜？还有应该多吃哪些菜？”