第78章 应对决赛的设想 (第2/2页)

冯识辛倒也很坦然，立刻跟沈家强道歉：“对不起，沈叔叔。”
　　
　　沈家强迟疑了片刻，也只能说：“我不敢说一定能赢，毕竟从钱大壮这段时间对他的报道看，还有他在大排档的一些烹饪表现，他可能确实是个很强的对手，厨艺上不弱于我和你爸。”
　　
　　冯识辛点点头说：“对，钱大叔是一个很专业厨师，所以用传统的菜，我短时间内根本不可能突破，更加不可能战胜他。”
　　
　　听到这里，大家也都是明白了过来。
　　
　　沈甘怡说：“所以小辛辛你想要出奇制胜？用一道非常新颖的菜来征服评委，从而赢钱大叔？”
　　
　　冯识辛点头：“对，我就是这样想的，用一道不一样的菜，做出来去战胜对方。”
　　
　　此时，母亲开口问：“那你究竟想过没有，你到底要做一道什么样的菜呢？”
　　
　　冯识辛短暂的沉默后说：“可能我现在去创一道新菜确实来不及，我的想法是，在现有的菜品基础上，进行一些改良，然后创出一道新菜来，保证菜品原有的风味，加入一些新鲜元素。”
　　
　　这么一番话，让两家父母都是有些疑惑，没有听得太明白。
　　
　　倒是沈甘怡想了想说：“我知道啦，就像是麻婆豆腐，用另一种方式呈现出来，口味上还是麻婆豆腐，但可能又不完全是麻婆豆腐。”
　　
　　冯识辛笑着说：“对对，就是要有这种感觉，在原有菜基础上创新。”
　　
　　这一次，两家父母也都算是明白了。
　　
　　冯远帆认真说：“你这样的想法，实际上还是有点换汤不换药，既然最终还是麻婆豆腐，那么搞那些花哨的东西，未必能够给你加分。”
　　
　　冯识辛说：“可是当时钱大叔做的豆腐雕花，实际上也不过是一道豆腐酿肉，那些雕花不也是一种噱头吗？”
　　
　　给他这样一说，冯远帆和沈家强认真一想，好像还真是。
　　
　　当大家都被钱大壮那一手豆腐雕刻惊艳时，很多人都忽略了一点。
　　
　　钱大壮所做的菜本质上是一道豆腐镶肉。
　　
　　可是因为豆腐雕花实在是过于惊艳，所以大家都很自然有些忽略菜品本身。
　　
　　当然，菜品在味道上肯定还是非常美味。
　　
　　但不可否认，钱大壮豆腐雕花的技艺，是他最终获胜的关键。
　　
　　想到这里，沈家强问：“所以你也想要做一道，和钱大壮一样造型上充满噱头的菜来？但是你能在一天里学会豆腐雕花吗？”
　　
　　冯识辛很诚实回答：“不能。”
　　
　　沈家强问：“既然不能，那你怎么去赢钱大壮的豆腐雕花？”
　　
　　冯识辛沉默下来，他认真地想了一阵才说：“我还没有想好要怎么去做，但是我大致的方向可能不是造型上，而是尝试在味道上创新，给评委一种更加多样的味觉上刺激。”
　　
　　听完了这番话，两家父母又是一阵沉默。
　　
　　很明显，两家父母都不是很看好。
　　
　　不过沈甘怡却在这个时候支持：“小辛辛我支持你，加油呀，我相信你一定能够突破自己，成功战胜钱大壮得到冠军。”
　　
　　冯识辛听了笑起来：“有小怡怡你支持就够了。”