第一百三十五章 风味午餐 (第1/2页)

告别林春水，王学礼继续沿着平坦的柏油路向村部自己的住所走，远远地，就见房上的烟囱已经冒出了缕缕白烟。进院，原来是村妇女主任刘如花扎着围裙正在灶间忙着生火做饭。
　　
　　见王学礼回来，刘如花笑盈盈地说：“听林支书刚才打来电话说，王书记从今天起要自己开伙了，咱农村这大锅大灶的，我怕你整不好，过来帮把手儿。”
　　
　　王学礼说：“谢谢你呀刘主任。不过今天中午我交给你个艰巨的任务，要负责把我这个笨徒弟带会，下顿饭我就争取独立操作。我就不信，我这么个大活人，生米还做不成熟饭了？”又想起这句话的另一层含义，怕刘如花误解自己言语轻薄，赶紧闭了嘴。
　　
　　刘如花不以为意，说：“你一个人，我就不给你做几个菜了，一顿吃不了，净吃剩的了。我今天给你焖一顿鞑子饭。我给你说说步骤，把这肉洗净切成肉丁子，洋葱、胡萝卜也切成丁子，锅里放点儿油烧热了，把肉炒一炒，放点儿料酒，然后把洋葱、胡萝卜也放一起炒，再放点儿糖、酱油和盐，添水烧开锅，然后把淘好的米下进去，煮熟就行啦。因为有这么多的菜和肉，米就别下太多了，不然又得上顿下顿吃剩饭了。这锅里的饭，一顿吃不了，晚上可以熥一熥继续吃，再配一个西红柿炒鸡蛋什么的，又可以解决一顿饭。”
　　
　　刘如花边讲解边操作，并指挥王学礼帮着往灶炕里添柴火。这样的默契配合，不由得让王学礼想起了“老婆孩子热炕头”这句老话儿，忽然觉得乡下的日子也挺有趣儿的。
　　
　　不一会儿，锅里就散发出鞑子饭的香气。
　　
　　王学礼感慨道：“小时候吃过我妈做的鞑子饭，好像还是十来岁时候的事儿，是‘六一’儿童节郊游时带的饭盒，现在回想起来还直流哈喇子呢！没想到今天在咱村上又能吃到了，而且还学会了这门儿手艺。”
　　
　　刘如花说：“这是懒人的做法，没啥难的。”
　　
　　王学礼问：“村里的青壮年男人都外出务工，剩下一群留守妇女儿童，你这个当村妇女主任的工作担子一定不轻吧？”
　　
　　刘如花说：“各家过各家的日子，也没啥大事，我就是帮着村支书跑跑腿儿传个话儿啥的。不像前些年抓计划生育，那才真难，村里三百多个育龄妇女，那真是十个指头抓跳蚤，一不小心按不住，就不知从哪里冒出个大肚子，再晚一晚，娃娃就落地了。现在可倒好，鼓励大家生都不积极啦，能生起也养不起呀。生个儿子，娶媳妇得十万八万块彩礼钱，还要到城里买楼房，一辈子的积蓄都不够，闹不好还得拉饥荒。孩子书念得好也发愁，供不起呀。就说咱村老隋家吧，男人前两年开小蹦蹦车拉脚撞树上了，两条腿落下了残疾，下不来炕，啥活儿也干不了，一个家全靠个女人撑着，俩孩子倒是都不小了，可是书都念得好，小子念大学，丫头上高中，当爹妈的也不能把他们拽下来不让念啊，日子过得那可真叫苦。”
　　
　　王学礼忙问：“他家报上贫困户了吗？”
　　
　　刘如花意识到说走了嘴，忙拿起炉钎子捅开炉子，说：“这锅灶和炉子都通着屋里的炕，炉子我已经生起来加了煤，你晚上别忘了再压点细煤面儿，封好，这样才能保证火炕一宿到天亮都热乎，但也要用炉钎子扎几个孔，防止煤烟中毒。一会儿，饭快好的时候，我帮你在炉子上用马勺再做个瓜片儿鸡蛋甩秀汤。”
　　
　　

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