第477章 自寻烦恼 (第1/2页)

张振站在旁边看着付宇做腌制。
　　
　　心里蓦名闪过一个念头。
　　
　　仔细回想当初付宇推拒说自己不擅长腌制时的场景。
　　
　　忽然，张振想到了一件难以置信，但却又最为合情合理的事情。
　　
　　付宇当时不会是挽尊式的客气谦让吧？
　　
　　再联想到付宇自从过来音乐餐厅以后，好像一直都是谦逊有礼的待人态度。
　　
　　这么一想，张振顿时心里一暖。
　　
　　瞧瞧人家付宇，思想觉悟多高！
　　
　　处处给自己提供表现的机会，从来没有压人一头的想法。
　　
　　而他竟然真的以为付宇不擅长腌制！
　　
　　傻不傻啊！
　　
　　论做为，自己竟然没比过一个二十出头的毛头小子！
　　
　　想到这儿，张振不由老脸一红，看向付宇的目光，越发温柔和善了。
　　
　　而这个时候，陈师傅总算将烤制好的食物交给帮厨去装盘，自己则忙里偷闲转头关注起付宇的腌制。
　　
　　而这一看，顿时有点移不开视线了。
　　
　　腌制食物的操作重点和难点在于：既要确定好调料的比例和腌制时间，又要达到腌制入味的作用，还要尽可能的保证食材的颜色和质感不会受到影响，以便更好的同后期烤制时刷上酱料完美融合。
　　
　　付宇腌制好羊肉，抬头瞧见身旁两位小工还在忙着串包心菜。
　　
　　于是，他自己拿过竹签，开始串制。
　　
　　串制看似简单，但想要烤制出来的造型美观，串制时的手法是重中之重。
　　
　　陈师傅看的很仔细，目光隐带考究。
　　
　　只见付宇快速精准的将腌制好的肉块在手指间调整好位置，把竹签子拿起来，仔细的开始串制。
　　
　　这一套操作，行云流水！
　　
　　他一串接着一串的迅速做着串制。
　　
　　这哪里像是一个红桉厨师做的？
　　
　　完全就是几十年烤制技能傍身的大厨风范啊！
　　
　　陈师傅的视线忍不住从付宇动作麻利的双手上，移到了那张风华正茂的帅脸。
　　
　　陈师傅忍不住叹了口气。
　　
　　真是长江后浪推前浪啊！
　　
　　想不服老都不行！
　　
　　同一时间，张振看着付宇迅速的将一小盆羊肉串制好，而旁边的两位小工，合二人之力，还没有搞定一盆包心菜。
　　
　　一时间，张振不由感慨万千！
　　
　　这做人啊，看来还是得谦逊！
　　
　　向来擅长举一反三的张振，由此学到了一点。
　　
　　那就是以后再遇到烹饪相关的事情，如果付宇说不会的时候，那么自己一定也要跟着谦虚一点。
　　
　　串制结束，陈师傅让出一个烤炉，由付宇进行肉串和包心菜的烤制。
　　
　　刷油，上串，翻烤，一步一步有条不紊。
　　
　　帮厨一个人负责给两位烤制师傅打下手，也算是忙中有序。
　　
　　没多久，烤制即将完成！
　　
　　陈师傅眼瞧着张振找过来，以为他是有什么事情，忍不住问道：“张厨，你过来有事啊？”
　　
　　张振讪讪一笑：“哦，原本是有两个问题想跟付厨商讨一下，不过现在看付厨烤制做的这么好，就想瞧一瞧。”
　　
　　他说的是心里话，不过同时，心里也有点慌。
　　
　　明明以为付宇半路出家，只是比较有天赋，所以在烤制时才会进步神速，但是没想到他连腌制也做的这么好。
　　
　　这太打击人了......
　　
　　张振笑着说道：“付厨，你这烤制水平不错啊！刚才的腌制做的也很地道。”
　　
　　

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