第609章 味道不对 (第1/2页)

看着凌乱的厨台，堆积的订单。
　　
　　付宇越发能理解庞波文为什么关键时刻，竟然能想到把他请过来帮忙这件事情了。
　　
　　眼下的情况，可不是随随便便找个能做甜品的人过来，就能解决的。
　　
　　蛋糕那边有薛玉立和邹安娜联手烘培。
　　
　　付宇只要能把甜品这一块儿给撑起来，庞波文就算是解了燃眉之急了。
　　
　　有了上一次的烘培经验，付宇对于甜品店这边还算比较熟悉。
　　
　　接过订单仔细看了一遍，付宇不由心下感叹，想成为一名合格的甜品师很不容易啊！
　　
　　《最初进化》
　　
　　这么多种类的甜品都要会做。
　　
　　光是现在急需烘培的就有蛋挞、蛋糕盒子、马卡龙、甜甜圈、可颂、焦糖布丁......
　　
　　好在，经历过教学实践课堂的反复磨练学习，这些对于付宇而言还是非常简单的。
　　
　　烘培的操作没有难度，麻烦的只在于需求数量大，工作繁重。
　　
　　付宇让庞波文帮着把所有的甜品订单，按照顾客预订的取货时间进行了排序。
　　
　　然后再根据甜品的种类进行烘培操作的步骤安排。
　　
　　他将所有的时间差全部利用到了极致。
　　
　　预热黄油，加入水、盐、砂糖，用打蛋器搅拌......
　　
　　在垫上烤箱纸的烤盘上，分距离逐一摆放好压好花型的面团.....
　　
　　烤制......
　　
　　筛上糖粉......
　　
　　利用烤制的时候，揉面，调制奶酪馅......
　　
　　过滤布丁蛋液倒入模具中......
　　
　　用喷枪将表面烧至焦糖色......
　　
　　烤箱里端出一盘盘热气腾腾的蛋挞，闻起来味道香甜醇厚，不用尝，只看着就知道肯定松软可口。
　　
　　一个个烤好的蛋糕坯子放凉后，切成盒子大小。
　　
　　一层戚风蛋糕，一层奶油，一层芒果/草莓/榴莲，再放一层蛋糕。
　　
　　原样罗叠至满盒，最上面盖上厚厚一层水果丁。
　　
　　盒子蛋糕的造型没有难度，付宇做了个样子后，就交给庞波文去加工了。
　　
　　口感丰富，色彩缤纷的马卡龙。
　　
　　柔软香甜，造型可爱的甜甜圈。
　　
　　酥软可口，充满奶香的可颂面包。
　　
　　香甜如蜜，顺滑细腻的焦糖布丁。
　　
　　......
　　
　　时间忙起来，总是过的飞快。
　　
　　付宇从三点到店，一直忙到了晚上六点，才总算能直起腰来，喘口气歇一歇。
　　
　　庞波文累的满头大汗，一边伸头看着前厅服务员忙而有序的接待顾客，一边加快手上的包装速度，争取以最快的时间出货。
　　
　　眼瞧着积压的订单都逐一完成，庞波文一直紧绷的心情总算缓和下来。
　　
　　他一边包装表花完毕的蛋糕，一边笑着跟付宇搭话：“小付，辛苦了。一会儿忙完这一单，咱们也都歇一歇。晚饭还没顾上吃呢，我马上就订餐，你平时都爱吃些什么？”
　　
　　说完，不等付宇接话，又马上说道：“安全起见，就不吃炒菜了，这条街有一家干锅做的特别地道，小付，你要是能吃辣，不妨尝尝他们家。”
　　
　　付宇没意见，吃什么都行，他现在其实一点也不饿。
　　
　　下午那会儿是吃了饭才过来的，刚才烘培时，他几乎每款都亲自尝了尝口味。
　　
　　

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