第670章 低调行事好好做人 (第1/2页)
付宇早早的赶到了尚食私房菜馆。
今天一路顺遂，遇到个老司机，一路抄小道，全程绿灯。
平时四十分钟的路程，今天只用了二十多分钟。
付宇刚下车，就看到刘雨侬的车停靠了过来。
付宇赶忙迎过去。
等着刘雨侬下了车，便笑着打招呼：“师傅！”
刘雨侬看到付宇，笑了笑，刚要说话，就迎头被塞了一杯温热的奶茶。
付宇笑着说道：“请你喝奶茶。”
刘雨侬顿时愣了一下：“嗯？怎么突然要请客？”
付宇连忙说道：“哦，没事儿，就是顺手买的。”
天气冷，刘雨晴买的奶茶特别烫，付宇拿着一路暖手，等想起来要喝的时候，也到地方了。
正好遇到了刘雨侬，也算是借花献佛。
刘雨侬疑惑的“哦”了一声，看着手里温热的奶茶。
沪上家的厚芋泥波波奶茶。
自家妹妹最喜欢喝的一款奶茶。
她若有所思的看了付宇一眼，哦，顺手买的
换了衣服，刚进到后厨简单整理了一下厨台，刘雨侬随后走了过去。
“小付，给，这是今天的菜谱，你先看一下。”
付宇连忙点头，伸手接过来，仔细看了一眼具体的菜色。
这一看之下，付宇顿时有种考生在考场上答题时，突然发现考题正好是自己刚练过的复习题的惊喜感。
八菜一汤一主食。
菜肴全是酿菜，其中有四道，刚好是他昨天刚看过烹饪方法的菜肴，另外四道只看菜名，估计也不是什么太难的菜色。
不过，不管会不会，付宇也不打算主动上手。
当然了，刘雨侬也不可能给他这个机会，毕竟没有人会拿一会儿即将上桌的菜肴开玩笑。
再说了，酿菜对于北安这边的地方城市而言，本身就是一种非常新颖的菜色，在刘雨侬看来，付宇别说做了，估计听都不一定听说过。
刘雨侬去查看小工的备菜情况。
付宇查看菜谱的功夫，刘章鹏笑着凑了过来：“付厨，今天来的挺早啊？”
自从上次，付宇露了一手刀工之后，刘章鹏对付宇的称呼，就从很随意的小付，变成了付厨。
后厨几个小工更是有样学样，每天付厨长付厨短的叫着。
虽然付厨听着比小付要生分一些，但是这声称谓中所包含的却是尊敬。
这让付宇还是觉得比较受用的。
付宇笑了笑：“师傅说今天的菜谱是酿菜席，让我早点过来。”
刘章鹏一听，赶忙说道：“对，今天是酿菜席，我跟你说，酿菜席可是我们店的招牌特色。因为特别受欢迎，所以定为了季度菜，每年轮菜谱四次，一季度一回。”
好家伙！
付宇越发心生向往了！
刘家菜不愧是堪称祖传密菜，别的暂且不说，光是这一代代人积累下来的各式菜色，一天十道，一年可就是三千多道啊！…
哪怕有重复的菜谱定制，那两千多道秘制特色菜，也足够让人为之惊叹了！
自己真是拜了一位了不起的师傅啊！
付宇好奇问道：“冬季还没做过酿菜席？”
刘章鹏：“没有啊！这菜啊，天气热的时候吃，太燥的慌，就得冷天吃。这不是马上小年了吗？正好赶在这时候，大伙还没开始放假胡吃海喝呢，冷不丁来一顿酿菜席，吃着刚刚好。”
此话一出，付宇方才恍然，原来这酿菜席的定制还有季节性跟着。
可是，那天热的时候怎么办？
付宇心下想着，嘴里便问了出来。
刘章鹏随口说道：“哦，除了冬天，其他三个季节，都是任选两道酿菜，不做成席面。”
付宇一听就懂了。
这酿菜不像其他，吃着香是香，腻也是真腻。
天热了，没胃口，随便点上两道解解馋还可以，真成席面了，估计不等吃，只看着就差不多饱了。
就这经商的头脑，真是活该人家挣钱！
两人闲聊几句，刘章鹏忍不住问道：“付厨，之前我听老板说，康厨过去千里马用餐，是你掌勺做的席面吧？”
付宇点头：“对，是我接的单。”
刘章鹏赶忙继续问道：“我这两天就一直想问来着，当初你是怎么判断出康厨的用餐喜好？”
这几天，就因为这件事情，尚食私房菜馆这边的几个人可没少折腾。
老板虽然没发脾气，但是言语中的警告提醒，还是让所有人警醒起来。
不说别人，光是刘章鹏，现在对于自己经手的席面，也更加上心了。
只要有时间，就翻看一眼群消息，瞧瞧服务员传回来的顾客用餐情况照片，尝试着分析判断出顾客的饮食喜好。
连他都这样，小工们更不用提了，几乎人人都备着记事本，只要听到关于烹饪操作的相关事情，就恨不得直接记录下来。
都说好记性不如烂笔头。
现在后厨的众人，几乎人人自危，生怕什么时候老板一时兴起，突然询问顾客的用餐情况，自己再答不出来。
小工虽然尚未掌勺，没这么重的心理压力，但是老板现在摆明了要整顿后厨，要是他们再过于懈怠，谁知道会不会突然有什么举措“收拾”他们？
这种时候，傻子才往枪口上撞呢。
何况，他们之所以费尽周折的应聘进尚食私房菜馆当小工，目的就是想要学得一手好厨艺。
现在老板要求严格，大厨工作认真，他们正好借此机会跟在旁边偷师。
眼下，付宇跟着老板学厨，这简直是千载难逢的好机会。
几个小工看似默默的埋头干活，其实各自找机会盯着付宇的一举一动。
毕竟付宇现在学的可是刘家菜的烹饪操作，还是由老板亲自教导。
这要是能跟着学到手一招半式的，那也是受益匪浅了。…
现在刘章鹏凑过去跟付宇说话，几个小工立马竖起耳朵偷听。
不光是刘章鹏，其他人也挺好奇这件事情的。
付宇究竟是怎么通过顾客的用餐情况，准确判断出对方的饮食喜好？
说起这件事情，刘章鹏的心情复杂极了。
“康厨那天过来用餐，对于店里的菜肴非常满意。当时的席面就是我跟老板搭手一起做的，老板说，康厨的饮食喜好是听你说后才知道的，你是怎么办到的？”
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