第809章 失去味觉了 (第2/2页)

毕竟顾客的态度很明确，就是想要定制药膳。
　　
　　而等到最后的三道药膳端上桌，屋里屋外的人，不由齐齐松了一口气。
　　
　　海带老鸭汤！
　　
　　麸炒泽泻！
　　
　　羊骨粥！
　　
　　这三道药膳，除了麸炒泽泻以外，另外的一粥一汤，根本就没有放中药材！
　　
　　仅这一点，就足以让人欣喜若狂了！
　　
　　只要没有中药材，高邵远就能正常用餐。
　　
　　不过，姚石并没有急着离开，而是亲眼看着高邵远吃完了一块麸炒泽泻，既没干呕，也没拒绝用餐，这才对着李新彤使了个眼色，让她继续陪在这儿，有什么事情也好随时应对。
　　
　　而他自己则是急匆匆赶去后厨报信儿！
　　
　　竟然可以让一位完全不能吃中药的人，欣然吃完了好几道药膳！
　　
　　姚石心下惊叹！
　　
　　因为他完全猜不出这其中的奥妙来。
　　
　　而后厨这边，随着最后一道药膳被端走，付宇也是长舒了一口气！
　　
　　这几道药膳，是他完全参照着中药功效大全一览表一，以及部分汤品的烹饪详解里面的内容，自己拟定的药膳菜谱。
　　
　　先不论味道如何，最起码他可以笃定，这桌药膳席对于生发护发有着绝对显着的效果。
　　
　　因为定制这桌药膳席，他对于治疗秃头，也有了一定的深入了解。
　　
　　甚至有信心，如果顾客能按照他拟定的疗程逐步调理，最后肯定能达到非常好的效果。
　　
　　但这一切的前提是，顾客可以顺利用餐。
　　
　　眼瞧着付宇完成了烹饪，林厨和柳厨总算找到了机会，跟他仔细交流了一下刚才烹饪时的一些细节操作。
　　
　　付宇其实挺愿意跟他们探讨，因为林厨和柳厨都是资深的厨师，有着将近二十多年的烹饪经验。
　　
　　在很多问题上的观点和看法，都能给予他一定的启发。
　　
　　姚石过去后厨的时候，三人正热络的攀谈着。
　　
　　听说顾客已经顺利用餐了，付宇一直高悬着的心，总算是彻底落了地。
　　
　　只要高邵远能吃进去药膳，那么这一份订单就等于是板上钉钉了！
　　
　　看着姚石和付宇一脸欣喜的样子，林厨向来心直口快，忍不住询问了一下情况。
　　
　　这一问一答，后厨众人方才知道，原来今天到店的顾客，竟然吃不了中药汤，一吃就吐。
　　
　　结果这个毛病，竟然被付宇给解决了。
　　
　　一桌子的药膳，挨道吃了个遍，顾客非但没有反胃呕吐，而且还吃的挺香。
　　
　　这个消息，让后厨众人不由一阵惊叹。
　　
　　这是什么烹饪方法？
　　
　　能让吃不了中药味道的顾客，吃得下用药材烹饪的菜肴。
　　
　　林厨和柳厨更是面面相觑！
　　
　　但是，两人出奇默契的是，这一次，却没有人吭声了。
　　
　　因为他俩都怕说出来被鄙视......
　　
　　明明在整个烹饪的过程中，他们俩离的最近，看的最仔细。
　　
　　可愣是没瞧出付宇用了什么特殊的烹饪方法，能将药材炖煮的丝毫没有味道。
　　
　　毕竟没吃过猪肉总是见过猪跑的。
　　
　　但凡是使用药材烹饪的药膳，往往都会有非常独特的中药味道。
　　
　　那种味道在使用清澹的手法去烹饪时，普通食材根本不可能将药味完全压制住。
　　
　　不过，震惊归震惊，可是这种连自己亲眼盯着都没能瞧出名堂来的烹饪方法，实在是问不出口啊！
　　
　　尤其是刚才还兴致勃勃的探讨交流了一番，明明已经将自己发现的所有问题都聊到了。
　　
　　结果现在才发现，刚才聊的都只是一些皮毛，关键的地方，自己连边还没能摸着呢！
　　
　　尤其是林厨和柳厨又不是普通的掌勺厨师，一个个都是北安这边美食圈子里还算小有名气的大厨，可是愣没瞧出来有什么特别的烹饪手法！
　　
　　意识到这一点，两人顿时唏嘘不已。
　　
　　而林厨这人有啥说啥，也不怕没面子，要不然之前也不会自告奋勇的要给付宇当帮厨。
　　
　　他听说了这件事情以后，心下难掩好奇，可是......看着旁边的柳厨一脸澹定模样，顿时老脸一红！
　　
　　就......就我什么都没看出来吗？
　　
　　想到这里，林厨顿时羞愧万分。
　　
　　真是退步了！
　　
　　不过，在烹饪方面，他向来非常有求知欲和进取心，稍稍犹豫了一下，还是忍不住问道：“付厨......刚才你烹饪药膳的时候，我就在旁边瞧着呢！不说别的菜，就是那道何首乌黄芪鸡蛋煲，虽然没试吃，但是闻着药味也挺重的啊！可是，顾客怎么就能吃了还没事儿呢？”
　　
　　付宇见林厨实在好奇，也没瞒着，如实说道：“顾客确实不能吃中药，说是一吃准吐，可药膳这东西，本身就是用药材和食材搭配烹饪而成，吃起来多少会有点药味存在，这是不可避免的事情。所以我就......这样......那样......”
　　
　　林厨听完付宇的描述，整个人都惊呆了！
　　
　　原来药膳还能这么做的吗？
　　
　　先不考虑疗效，光是能想出让顾客吃冻沙果，将唇舌吃麻了，尝不出味道，从而达到顺利用餐的效果。
　　
　　仅这一点，他就是想破脑袋也想不出来啊！
　　
　　而姚石弄懂了这其中的奥妙，惊叹的同时，心下也颇为自豪！
　　
　　这么优秀的一名厨师，竟然是他一手发掘的！
　　
　　这种身为伯乐的骄傲感，是非常光荣的，虽然现在付宇做的药膳，还没有广泛流传，但是他相信，这只是一个时间的问题。
　　
　　毕竟在付宇刚推出药膳，还没有达到现在这般的成就时，他的名声已经吸引来了国家药膳研究会的专家刘绍先和中医院的副院长任予昌的欣赏和赞扬。
　　
　　而现在，姚石保证，以着付宇的烹饪手法和对于药膳的合理定制，将来这一块儿肯定会做大做强！
　　
　　到那个时候......自己就是付宇的贵人了，而付宇则是自己的镇店之宝！
　　
　　想到这里，姚石也是颇为激动兴奋！
　　
　　唯一有些不爽的就是一旁的张振，毕竟他之前忙着管理后厨，甚至都没有观摩完全程。
　　
　　不过饶是如此，仅是听完付宇的一番话，他也不得不感慨一声，小付真是比当初更厉害了！
　　
　　而后厨新来的掌勺厨师则是一个个感觉三观尽毁！
　　
　　原来店里后厨中，竟然还隐藏着这么样一个恐怖的存在？
　　
　　这脑力，这厨艺水平，为什么他们都没听说过店里还有这样的一个人物！