第871章 好男人都知道疼老婆 (第1/2页)

陈春锦有些歉意，还带着一丝希冀的说道：“我老婆孕吐反应特别严重，之前还去医院输液来着，这阵子胃口就不行，现在好不容易想吃东西。我刚才去县里跑了一圈，所有店铺全关业了！”
　　
　　“我是实在没办法了，听说付宇回来了，就想着过来问问，付宇啊，你能不能帮忙做个披萨。”
　　
　　付宇听完之后，顿时一愣。
　　
　　披萨？
　　
　　这东西超市里就有卖现成的，还有半加工品。
　　
　　今天逛街时，他还看到了，不过刘雨晴明天早上想要做榴莲三明治，于是只买了面包片。
　　
　　在认识刘雨晴之前，付宇还真是从来没吃过这东西，倒是后来两人约会的时候，曾吃过一次。
　　
　　在付宇看来，其实就是发酵的圆面饼，上面撒着酱料，肉，蔬菜，水果，再进行二次烤制。
　　
　　哦，对了，上面还要撒上厚厚的一层芝士，这样趁热吃起来才会拉丝。
　　
　　像这种快餐食品，其实到店点餐非常方便，烹饪的流程简单，速度也很快。
　　
　　但要是自己家里用原材料制作，就会多少有点麻烦。
　　
　　既要烤制面饼，还要调制酱料，一整套流程下来，没有一个多小时，肯定做不完。
　　
　　现在都八点多了，等烤制完成，估计怎么也要将近九点半。
　　
　　陈春锦拿回家让他老婆吃上，最快也得两个小时。
　　
　　付宇趁着陈春锦跟他爸妈说话的功夫，迅速翻阅了一下经典老味道食谱。
　　
　　正宗的披萨烤制，步骤还是很多的，而且对于烤箱温度的把控，以及酱料的配比要求很严格。
　　
　　付宇一边默记具体的烹饪步骤，一边回忆自家现有的调料，哪些缺少，哪些可以做替换。
　　
　　心里有了一番估量，付宇看着陈春锦，说道：“陈叔，披萨我倒是能帮着烤制，但是做起来时间比较长，最快，也得两个小时。”
　　
　　“啊！”陈春锦一听，顿时有点着急：“那么长时间啊？我六点多就出门了，去县里跑了一圈折腾到现在，要是再等两个多小时，我老婆又该不想吃了。”
　　
　　孕妇因为身体的关系，饮食习惯也会发生变化。
　　
　　经常会突然想吃什么东西，当时的进食想法异常强烈，但是过了这段时间，又会马上失去食欲。
　　
　　付妈和付小姨，都是生过孩子的人，特别能理解这种情况。
　　
　　付妈问道：“这披萨没有什么简便点的做法吗？”
　　
　　烤制披萨，最耽误时间的就是面饼制作，想要速度快，还得从这上面想办法。
　　
　　付宇有些迟疑，这面饼制作，除非有现成的，否则从和面到烤制，一步也省不下来，时间方面自然也不可能缩短。
　　
　　他正有些为难的时候，刘雨晴想到什么，出声说道：“我姐以前给我做过简易版的披萨，当时家里没有面饼，她是用馒头切块裹蛋液煎的饼，也挺好吃的，只要配料足一些，味道上并不逊色正常的披萨面饼。”
　　
　　付宇一听，顿时眼睛一亮！
　　
　　这方法好啊！
　　
　　馒头弄成小块裹上蛋液，煎的时候，自然可以成饼状，上面撒上配料，再湖一层厚芝士，所有的食材都能粘在一起。
　　
　　倒是可以试一试。
　　
　　付宇到厨房，将能用到的食材仔细翻找了一下。
　　
　　玉米罐头，有晚上用剩下的小半瓶，蘑孤没有口蘑，只有白玉孤，也能对付用一下。
　　
　　胡萝卜有，青红椒有，坚果没有榛子，不过有巴旦木，核桃没有，有开心果和松子仁。
　　
　　番茄酱和沙拉酱都有，只是没有奶酪，不过好在有芝士。
　　
　　托刘雨晴想要做烤榴莲和芝士大虾的福，他们买的是大袋的芝士，还剩下好多可以用。
　　
　　至于馒头，家里冰箱有不少，都是付妈担心家里人多，米饭不够吃，特意储备的，虽然已经放置了一天，但并不影响使用。
　　
　　付宇在心里预估了一下具体的烹饪操作，确定没问题，这才对陈春锦说道：“陈叔，现做披萨面饼肯定来不及了，不过按小晴刚才的说法，我倒是能试一试，快一点的话，有个四十来分钟，应该差不多。”
　　
　　陈春锦一听，赶忙乐道：“那可太好了，付宇，就麻烦你了！”
　　
　　不等付宇说话，旁边付爸已经热络的招呼道：“朋友间互相帮个忙，弄那么客气做什么？来，小陈啊，过去客厅坐坐，你这刚跑了一圈，都没来得及歇一会儿喘口气吧？”
　　
　　陈春锦苦笑道：“唉，我这折腾点倒没什么，只要能让我老婆吃上饭就行！”
　　
　　付妈也跟着劝道：“放心吧，我家小宇说能做，那就没问题，咱们在这儿也帮不上什么忙，站着还碍事。小陈啊，过来客厅吃水果，小晴这次过来给我们买的，有草莓，还有车厘子呢！对了，我还没给你介绍，这是我儿子的女朋友，小晴。”
　　
　　陈春锦赶忙跟刘雨晴打招呼。
　　
　　昨天他就听说了，付宇这次带女朋友回家了，女朋友长得特别漂亮。
　　
　　现在一瞧真人，确实好看，而且瞅着特别有气质，跟他们县城的人就是不一样。
　　
　　陈春锦赶忙热情夸赞道：“付宇眼光是真好，瞧瞧这女朋友找的，多漂亮啊！”
　　
　　付爸和付妈一听这话，顿时心花怒放，热络的招呼着陈春锦过去了客厅。
　　
　　刘雨晴打过招呼，没跟着过去，而是留在厨房看付宇烹饪。
　　
　　“用我帮忙吗？”刘雨晴伸头看了眼厨台上摆着的食材。
　　
　　付宇转过头，微微一笑：“不用，你已经帮大忙了，现在只需要站在旁边陪着我就行。”
　　
　　刘雨晴知道付宇厨艺好，也没特意往前凑，就站在旁边不碍事的地方，探头探脑，围观付宇做披萨！
　　
　　付宇把剩馒头用手掰成小块，放入碗中备用。
　　
　　拿三个鸡蛋打入馒头中，然后用快子搅拌均匀，让鸡蛋和馒头充分融合。
　　
　　将平底锅刷上一层油，把搅拌均匀的馒头粒倒入锅中，用勺子压平、压紧，然后修成圆饼状。
　　
　　这一步操作很关键，面饼最后的成型效果，以及煎好后的口感，主要取决于面饼的大小和厚度。
　　
　　而且还要注意中间薄，边缘厚，这样披萨才有边。
　　
　　趁着煎制面饼的时候，付宇把红肠噼开成两半，然后切成月亮形状的片，片稍微厚一点，这样烤制出来的口感能更好一些。
　　
　　炒锅中添水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，把玉米粒放到锅里煮一下，捞出来，同时把去皮的大虾也放入锅中煮十几秒捞出来。
　　
　　

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