第908章 付厨总归不会错 (第2/2页)
众所周知，想要让蛋液变的均匀，必须用筷子在碗里快速搅打才行。
可是在小小的蛋壳里，这再厉害的手法，估计也发挥不出来吧？
周业松站在旁边，不错眼的看着付宇一个劲儿的捣鼓鸡蛋。
反正他是没看明白付宇想要做什么。
不过，周业松跟在付宇身边当了这么长时间的帮厨，对于付宇的厨艺水平还是非常了解的，总归是只要付宇做了，那就应该不会有什么问题。
说白了，周业松现在对付宇已经产生了一种根深蒂固的印象。
在他的心里，付宇做的事情，总归不会错。
就在周业松不知不觉有些走神时，付宇突然说道：“架锅烧水，煮蛋。”
周业松赶忙听吩咐行事，不过他烧了水，就看见付宇将鸡蛋放入刚好能盛放下的小杯中，直接将杯坐入沸水锅里，然后熄火盖上锅盖，焖至水温变得温凉，这才将小杯拿出来。
原本以为接下来才是药膳的烹饪操作，结果付宇竟然只是挑选了一个图案精美的小盅，然后将小盅置于小号的圆盘之上，再把蒸好的鸡蛋坐到小盅里，随手在圆盘上面摆了几片薄荷叶做装饰。
周业松一时间有点没反应过来。
这就完事了？！
一颗水煮蛋？
这也叫药膳！
周业松看着面前的煮鸡蛋，忍不住咽了口口水，就这么端上桌，顾客肯定不会乐意吧？
毕竟付宇烹饪的药膳定价还是非常昂贵的。
花那么多钱，结果就吃到了一颗鸡蛋.
周业松忍不住抬头看了一眼付宇，真的假的？
他在音乐餐厅工作了两年多，什么样的特色菜肴没见识过？
可是从来没听说过一颗水煮蛋能单独成菜上桌！
就在他吃惊的时候，付宇突然说道：“处理一下。”
周业松一愣，看着小盅上摆放的水煮蛋，有些为难，这蛋都已经煮好了，让他怎么处理在蛋壳上画朵花吗
见周业松站着没动，付宇愣了一下，倒也没强求，索性自己伸手将水煮蛋拿了起来。
“算了，我来吧，不然蛋壳剥坏了，也会影响到最后的摆盘效果。”
一句话，让周业松有些脸红.
自己这个帮厨太不称职了，掌勺厨师吩咐下来的活，竟然犹豫着没伸手.
付宇拿起鸡蛋，在厨台上轻磕了两下，等蛋壳破裂之后，这才小心翼翼的开始剥壳。
他做的非常小心，仿佛手里拿的不是一颗煮鸡蛋，而是用纸糊的鸡蛋，稍一用力，就会将鸡蛋弄坏。
而一直关注着这边动静的柳厨，此时也忍不住眉头微蹙！
自己怎么带出来这么一个蠢东西
好不容易争取到的机会，不赶紧趁机跟着付宇多学两手烹饪技巧，这怎么派了活，都不知道抢着干呢！
张振刚好将手头着急的活干完，剩下点的收尾工作，他叫来小工处理，自己则凑到付宇的厨台前观摩。
结果刚到了近前，就看到付宇正在剥蛋壳，这个操作很平常，却让张振看的一愣！
这鸡蛋.
白底的水煮蛋上，绽开了一朵红艳艳的鲜花，这是藏红花吧？
待看清楚一点点在付宇手中呈现出整体效果的红花鸡蛋，张振顿时惊叹不已。
周业松更是惊呼出声：“原来不是水煮蛋！”
这两人往付宇身边一围，就跟表演秀现场的震惊群众一样！
而付宇却很满意！
他做出来的这道红花鸡蛋同内分泌食疗调理食谱上面的造型，不能说一模一样，但也不逊分毫！
柳厨被周业松一嗓子惊呼给叫了过来。
他离近了细看，这才发现付宇竟然做了一颗红色的类似松花蛋一样的水煮鸡蛋。
柳厨在红案工作这么多年，还真是第一次见到这样的煮蛋，不由好奇问道：“付厨，这也是药膳吗？”
付宇小心着将剥好的鸡蛋放到小盅里，满意的看着摆盘造型的整体配色，笑着说道：“对，这道药膳叫红花鸡蛋，就是用藏红花和鸡蛋一起进行蒸煮，服用后，调理病症的效果非常不错。”
柳厨细细端详了一下这颗红花鸡蛋，瞧着鸡蛋上面那朵栩栩如生，花瓣伸展的藏红花。
忍不住夸赞道：“这道药膳的摆盘造型可真是太漂亮了！做起来应该很难吧？”
这藏红花一看就不是直接贴在鸡蛋外面的，而是真正的融入进了蛋液之中，从蛋白向外贴合，让人能一眼就看出来是一朵藏红花在鸡蛋里面。
付宇笑笑：“是挺费劲儿的，不过仔细做的话，其实也不算特别难。”
这话柳厨没敢接，也接不了。
换了他，哪怕再仔细，估计也做不到。
柳厨心下感慨付宇这烹饪药膳的创意想法，还有这一手贴花的绝技，嘴上赞叹道：“是么？不过瞧着可真不错，付厨好厉害啊！”
张振点了点头：“嗯，确实非常厉害，付宇，你这厨艺又有所进益了吧？怎么瞧着好像才过了一个星期，这手法上又进步了许多。”
这话算是说出了在场众人的心声。
付宇刚才烹饪时露的那一手操作，明显越来越精细，而且在药膳的摆盘设计上安排的精准无比，每一步操作的细节都明显是精心进行过处理，每一个步骤.
如果一开始大家震惊于付宇的新颖摆盘创意，那么接下来则是惊叹于付宇对于食材烹饪的技巧，对于细节，对于每一种食材的操作都达到了精益求精的地步！
这不是普通的按照常规的菜谱去进行烹饪，而是加入了自己的创意和想法。
就像是眼前这道药膳，在场众人之前全都闻所未闻，第一次见到。
而付宇在整个的操作过程，却表现的非常游刃有余。
这说明什么？
说明付宇并不是第一次做这道药膳，之前肯定是经历过无数次的尝试和练习！
这么优秀，还这么努力！
活该他这么厉害！这么牛逼！
张振不知道其他人此时是什么心情，他此时是非常受到震撼的！
反思，必须进行深刻的反思！
(本章完)