第1073章 饯别宴 (第1/2页)

而这一刻，正在屏息观摩的张金玉忽然发现了惊奇的一幕！
　　
　　原本还颤颤巍巍的空心豆腐块随着一点点被填充，整个丰盈起来，不但稳稳的立住了，而且形态也发生了改变，由原本的圆柱体，变成了两侧平顶的椭圆柱体。
　　
　　整块豆腐都变得胖乎乎的特别精巧讨喜！
　　
　　一块豆腐做完，付宇又陆续将其他的豆腐块逐一完成填充。
　　
　　最后又精心雕刻了胡萝卜玫瑰花，将每一块豆腐都加了一顶漂亮的盖子。
　　
　　一盘菜，总共有12块豆腐，干干爽爽的摆放在荷叶盘子里，每块豆腐旁边又点缀着嫩绿的蔬菜做花叶，还用了摆盘专用的果酱钩勒了几道造型别致的花茎。
　　
　　等付宇完成了全部的摆盘造型，这道豆腐酿鲫鱼已经成了一盘设计精美巧妙的玫瑰花束！
　　
　　顿时，张金玉激动起来！
　　
　　这菜做的实在是太漂亮了！
　　
　　只是这样的一小块，吃起来应该一点负担也没有吧？
　　
　　欣赏菜品的同时，品尝上两块，就已经非常滋补了。
　　
　　如果是这样的话，顾客肯定会满意吧？
　　
　　张金玉不由期待起来！
　　
　　这付厨也太有办法了！
　　
　　谁能想到豆腐鲫鱼汤还能做成这样！
　　
　　产妇喝不了汤，就索性将鱼汤藏在豆腐里，做成了灌汤豆腐。
　　
　　一口吃进嘴，不等反应过来，这汤已经进肚了.
　　
　　这样的思路一下子让张金玉看到了一种全新的烹饪设计理念。
　　
　　完成了这道菜，付宇吩咐张金玉传菜，自己则继续烹饪剩下的菜肴。
　　
　　比之前几道菜，黄花菜溜猪肝和茄汁虾球，倒是不用太犯愁。
　　
　　产妇刚才亲口说的，一直特别喜欢吃酸甜口的菜肴，海鲜尤其喜欢吃大虾。
　　
　　最爱吃的一道菜是熘肝尖。
　　
　　付宇只是额外加了对产妇非常好的黄花菜，在口感上肯定不会有太大影响。
　　
　　至于唯一改动的主食蒸蛋饺，则是因为之前沟通的时候，产妇忍不住吐槽，每天都要被逼着吃鸡蛋，实在是太痛苦了。
　　
　　哪怕她其实很喜欢吃，但也耐不住天天吃。
　　
　　付宇仔细问了一下，原来怀孕期间，产妇因为孕吐严重，吃不下东西，又怕孩子营养跟不上，于是逼着自己吃一些非常有营养又不容易吐的食物。
　　
　　煮鸡蛋那会儿几乎每天都要吃一个。
　　
　　现在生完孩子，为了催奶，又开始吃起了鸡蛋。
　　
　　煮鸡蛋，炒鸡蛋，来来回回这两样换着做，简直吃的都快要吐了。
　　
　　不过月子期间确实需要大量补充蛋白质，鸡蛋尤其适合。
　　
　　针对这个情况，付宇于是将主食定为了蒸蛋饺。
　　
　　而为了促进产妇的食欲，付宇还特意升级了蒸蛋饺的整个烹饪造型。
　　
　　这道主食，他参照了厌食症顾客喜欢的食谱，在做蛋饺捏制时，利用了顾客家特意准备为婴儿日后做辅食用的小模具，将蛋饺捏制成各种可爱的动物造型。
　　
　　这种哄小孩一样的做法，却往往能减轻顾客在用餐时的心理压力，使得用餐这件事情变得不再那么痛苦。
　　
　　张金玉看着付宇牛逼的操作，本想赞美几句，奈何自己没文化，只能在心里默默念了一声卧槽，以示敬仰。
　　
　　厨房这边热火朝天的忙着掌勺烹饪。
　　
　　餐厅里，顾客一家人围坐在餐桌边，一道道刚出锅的菜，全部被摆放到产妇面前。
　　
　　一众人眼巴巴的看着产妇吃饭，那神情迫切的简直恨不得亲自动手帮着喂上两口。
　　
　　王欣看着面前摆着的两道菜，两道汤，实在是没什么胃口。
　　
　　菜倒是还勉强能看一眼，这两道汤简直是瞅了就反胃想吐。
　　
　　“欣欣啊，你喝口汤，这炖的多好啊，你看看这汤，再看看这乌鸡！别说，千里马厨师的手艺还真挺不错的，来，我给你盛半碗，先喝汤开开胃！”
　　
　　王欣深吸一口气，缓了缓那种反胃的恶心感。
　　
　　她看面前这小半碗鸡汤，一咬牙，喝就喝吧，吐了难受也总比孩子没奶喝要强.
　　
　　甚至，她在想喝进肚子，哪怕吐了，万一能留在胃里一点汤呢，会不会.就有奶了？
　　
　　这是一个母亲为了给孩子哺乳的真实想法！
　　
　　她端起汤碗，闭上眼睛，正准备屏息一口气灌进嘴里，突然听见有人说道：“付厨说了，王女士现在脾胃比较虚弱，胃口也不好，如果这两道汤看着有恶心的感觉，难以下咽，可以先吃这道豆腐酿鲫鱼开开胃。”
　　
　　王欣顿觉如释重负。
　　
　　可以不喝汤，她觉得自己还是能试一试其他菜的！
　　
　　而在座的其他人闻言，也纷纷转头看向新端上来的菜肴。
　　
　　这一看，不由齐齐一愣！
　　
　　哟，这菜做的漂亮啊！
　　
　　真不愧是千里马的大厨，烹饪水平确实厉害！
　　
　　瞧瞧这道鲫鱼豆腐做的，简直像是一幅画！
　　
　　“这是玫瑰花吧！你看这花枝和花叶，太逼真了！”
　　
　　章老太太看后惊叹不已！
　　
　　亲家老太太则是有些诧异：“哎？不说是豆腐酿鲫鱼吗？这鱼在哪儿呢？”
　　
　　被这么一问，其他人也纷纷凑近了瞧！
　　
　　仔细一看，才发现豆腐块鼓鼓囊囊的，里面分明是塞了东西。
　　
　　章文猜测：“不会是塞在豆腐里了吧？”
　　
　　章老太太一听，顿时乐了：“哎呦，对呀，这不是酿菜吗？那肯定是塞豆腐里了，这位付厨可真是太厉害了！”
　　
　　说着，赶忙将盘子推到儿媳妇面前：“欣欣呀，你快看，这菜做的多有创意，你尝一个，看看味道怎么样？”
　　
　　有了之前两大碗热汤做为缓冲，王欣突然发现自己对于吃饭的排斥感，好像莫名不再那么强烈了。
　　
　　至少眼前这造型挺别致的豆腐，看上去非常清淡，大小也很精巧，吃起来应该没什么压力。
　　
　　尝一块试试，不行就吐了。
　　
　　这么一想，王欣主动拿起汤匙，盛了一块豆腐，上面装饰着一块雕成玫瑰花的胡萝卜，看着还挺精致。
　　
　　王欣先将胡萝卜吃了，入口甜丝丝的，因为用料很少，吃起来也没什么负担。
　　
　　而且那一丝胡萝卜所特有的甘甜滋味，倒是很好的缓和了刚才因为被那两碗汤拱出来的恶心感。
　　
　　少了盖子，豆腐块里面的东西便露了出来，是一层薄薄的鲫鱼肉，肉质很白嫩，原来是鲫鱼做馅料儿，难怪叫酿菜。
　　
　　

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