第1120章 都随意成这样了 (第1/2页)

付宇晚上回到住处，自己把脏衣服洗了，还简单收拾了一下屋子里的卫生。
　　
　　全部弄完，也才刚晚上八点半。
　　
　　他换上衣服，准备去超市采买一些生活用品。
　　
　　可是刚要出门，就接到了李东序打过来的电话。
　　
　　付宇有些惊讶，自从到了福成醇进修，除了工作时间，平时还真没和李东序打过交道。
　　
　　也不知道他突然联系自己是有什么事情。
　　
　　付宇接通电话：“李厨，找我有事儿？”
　　
　　李东序是个爽直的性子，对于自己认可的人，更是有什么说什么。
　　
　　他想到老板刘永平的话，索性有话直说。
　　
　　“小付啊，刚才晚上临下班的时候，活动中心的管副主任过来了。
　　
　　这一次档口烹饪的席面，他们招待的内蒙顾客非常满意。
　　
　　现在消息传开了，其他的科技公司代表跟活动中心这边反应，要求以后的接待，都把席面定在咱们档口，而且点名想要品尝你做的那道羊蝎子锅。”
　　
　　付宇一听，顿时眼前一亮。
　　
　　他原本正犯愁50份大席面点餐单要多久才能完成呢？
　　
　　付宇还想着是不是需要跟刘永平沟通一下，没想到李东序这边直接就找上门来了！
　　
　　以着活动中心宴客的标准，那肯定是桌桌大席面啊！
　　
　　付宇嘴角的笑容刚绽开，就听着李东序继续说道：“你放心，每一份羊蝎子锅烹饪的席面，我们都会按照店里的提成奖励算钱给你！”
　　
　　竟然还有额外的钱拿！
　　
　　付宇顿时笑出一口整齐白牙：“行啊，李厨，没问题，这道羊蝎子锅的烹饪就交给我吧！”
　　
　　李东序心里头对付宇越发的满意。
　　
　　年轻人就应该这样有干劲儿，不怕苦不怕累，而且凡事不要太计较。
　　
　　接下来几天时间内，活动中心开始陆续到福成醇档口定制招待席面。
　　
　　李东序带领后厨人员兢兢业业的完成每一份定单烹饪。
　　
　　原本后厨这边预计每天最多也就两桌招待席面预订。
　　
　　结果活动中心那边除了第一天订了三桌席面，余下几乎每天都能达到四到五桌。
　　
　　这样的烹饪机会对于福成醇档口而言，是一件十分荣耀的事情！
　　
　　能够跟活动中心的领导打好关系，对于今后档口的工作都会非常有利。
　　
　　而且不少媒体也会跟到用餐区进行美食推广宣传，哪怕没对后厨进行拍摄，但只是录制过程中提到福成醇档口，甚至是拍摄到桌面上造型精美的菜肴，那对于饭店本身也是一种非常好的推广宣传。
　　
　　另外，这对于后厨的其他人而言，也是一次特别珍贵的机会。
　　
　　不但能够近距离的观摩李东序烹饪店里的特色菜肴，而且还能看到付宇掌勺做羊蝎子锅。
　　
　　这太难得了。
　　
　　最为受益的当属几位帮厨。
　　
　　付宇也很珍惜这一次的观摩机会。
　　
　　只要李东序掌勺，他但凡能腾出手，就会马上凑过去学习。
　　
　　眼瞧着付宇这么努力，就连杨鸣和王海威也不由产生了危机感，哪怕明知道付宇将来不会留在福成醇，但还是受到了影响。
　　
　　这种热烈的学习氛围，很快带动了所有人日常工作的情绪。
　　
　　杨鸣和王海威如同付宇一样，每天大多数的时候除了接单掌勺之外，就是轮换着观摩付宇和李东序烹饪掌勺。
　　
　　即便手上有工作离不开厨台观摩，也会时不时的远远瞧一眼，不自觉的开始模仿烹饪的操作姿势。
　　
　　下午难得的休息时间，这些人也不着急抓紧时间假寐养神了，纷纷聚集在一起讨论观摩烹饪的心得体会。
　　
　　晚上提前下班回家以后，也是复盘白天交流的烹饪经验。
　　
　　而这种激昂的学习热情带动了工作效率，后厨上菜速度快，服务员少了催菜的麻烦，心情好了，待客时也越发热情周到。
　　
　　活动中心有专门负责美食区的监管人员，每天巡查时，其他档口都会出现这样那样的问题，只有福成醇从上到下表现优异，一次都没有受到批评和警告。
　　
　　刘永平得知了这件事情，特意让采购送了几箱新鲜的荔枝、芒果和西瓜过来档口作为奖励！
　　
　　大伙吃到了新鲜的水果，得到了老板的表扬，一时间，都觉得原来积极上进是一件如此幸福和快乐的事情！
　　
　　周五的晚上，福成醇饭店的掌勺厨师周俊打通了杨鸣的电话。
　　
　　“大杨，下周一去老味阁观摩的活动，后厨这边是你带队吧？”
　　
　　杨鸣顿时愣了一下，这几天他实在是太忙了，除了忙着掌勺，还要顾着学习，脑子里压根没存其他的事情。
　　
　　下周一去老味阁观摩的活动是国家美食协会筹办的，每月一次，组织几家在当地小有名气的饭店，派遣优秀的后厨人员去指定的地方进行观摩。
　　
　　这个月轮到老味阁待客，被选中的几家饭店还是比较重视的，不过既然是去交流烹饪厨艺，一般派的都是后厨非常有潜力的员工。
　　
　　算是一次小型的烹饪交流活动。
　　
　　像这种活动，福成醇一般都是派掌勺厨师参加。
　　
　　因为老味阁做烹饪展示的也都是店里的掌勺厨师，大师傅根本不可能上灶，所以这样的活动一般都是选店里比较有潜力的年轻厨师参与。
　　
　　杨鸣想了一下，说道：“这次的活动我不去了，这几天实在太忙没时间。”
　　
　　周俊有些惊讶：“不去了？大杨，这次的交流活动可不一般，听说何捷的大徒弟要做表演展示，到时候会烹饪一道老味阁店里的特色菜肴，重点是炖煮的火候掌控会有新的调控标准发布。”
　　
　　杨鸣一听是关于炖煮的火候掌控，顿时也是有些犹豫。
　　
　　老味阁最出名的就是炖煮类菜肴，同样的一道菜品，其他店炖煮出来的滋味总是略微逊色一些。
　　
　　哪怕食材和调料都备齐了，其他人就是做不出老味阁那样的滋味。
　　
　　圈子里的人都知道，老味阁在培养后厨人员时，最关键的就是火候掌控。
　　
　　其他店的小工除了切墩儿就是跑腿打杂，难得混到上灶的机会，在真正独立掌勺前，只能做一遍过油的活。
　　
　　

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