第五百八十一章 年夜饭（三） (第1/2页)

江枫虽然很想跳起来把江孝然暴打一顿，但是他不能。
　　
　　在记忆里不能，在记忆外也不能。记忆里揍不到他，记忆以外师出无名。
　　
　　他只能默默把这份被十几个壮汉围殴的悲愤埋藏在心里，等下次有机会和江孝然吃饭的时候把他的座位安排在江隽清和江隽莲中间。
　　
　　江孝然把端来的两碟菜放在了桌上，林娟和江延路妻子进厨房端菜。江延路和江永并排坐在椅子上围着火盆烤火，江永脸上没什么表情，江延路一边搓着手一边露出讨好的笑容，一看就是有话要说。
　　
　　地上还有一些散落的瓜子皮，很显然人渣同志扫地的时候十分敷衍，根本没有扫干净。
　　
　　“小永，那个，哥有一件事想和你商……”江延路量字还没说出口，就被怒气冲冲走出厨房，然后又折返回去端了一盘菜出来的江孝然奶奶给打断了。
　　
　　“吃饭了，都上桌了。”江孝然奶奶笑着道，警告似地瞪了大儿子一眼。
　　
　　江延路连忙闭嘴，江永看了他一眼没说话，坐到了桌边。
　　
　　江哲是最后一个上桌了，一直到江卫明端着最后一道菜出来他才不情不愿地坐到了他妈身边。坐下的时候稍微收敛了一下他身上的人渣气息和流氓气场，可能是因为江永就坐在他边上的缘故。
　　
　　最后一道上桌的菜就是清蒸青鳝，可能是怕端过来的路上撒汤或者跑味的缘故装菜的盘子被江卫明用另一个盘子扣着，菜上桌的时候江枫能闻到淡淡的鳗鱼香味。
　　
　　“爸，这是什么？”江延路问道。
　　
　　“清蒸青鳝。”江孝然抢答。
　　
　　江卫明点点头，把清蒸青鳝边上的菜盘都往边上挪了挪：“这菜原先你们两个都在家的时候我常做，这几年小永不是只有过年才回来吗？也没什么机会吃，正好今年有肥美的青鳝就做了。”
　　
　　江卫明揭盘
　　
　　香味四溢。
　　
　　仿佛被解开了封印一般原本封存在盘中的香味顿时爆发开来，鱼肉，猪肉和芙蓉蛋混杂的鲜香就像山洪一般席卷而来，包围了在座的所有人。
　　
　　香。
　　
　　非常香，不是花香也不是单纯的肉香，是鳗鱼的鲜香和顶级清汤混合的香味。江卫明是吊清汤的高手，这点江枫在吃鸡豆花的时候就已经领略过了，但这并不妨碍他对着面前的这盘清蒸青鳝流口水。
　　
　　大块且肥美，被切成片段状的鳗鱼肉就这样明晃晃地摆在盘里，肉上可以清楚地看见酱汁的颜色，靠近皮部的鱼肉雪白且细腻。
　　
　　这道菜江枫年前在吴家酒楼吃过，是吴翰学做的。吃的时候吴敏琪还向他介绍了清蒸青鳝的做法，江枫很清楚地记得吴敏琪说过，厨艺特别好的厨师做出来的清蒸青鳝上桌揭盖之后能香飘50米。
　　
　　当时江枫没在意，只当这是一个存在于厨师界美好的传说。毕竟这种传说在厨师界并不罕见，每个人的口中都有一位传说中的厨师能把某一道菜做得出神入化，但却从来没有人见过。
　　
　　现在江枫见到了，传说中揭盖后能香飘50米的清蒸青鳝就明晃晃的摆在他面前。
　　
　　虽然江枫不可能真的跑到距离这盘菜50米远的地方去闻闻看，看能不能真的闻到清蒸青鳝的香味，但他心里很清楚江卫明所做的就是传说中的菜品。
　　
　　香味的秘诀正是最后浇在菜上的那一勺清汤。
　　
　　从某种程度上来说，田琳新得到的做菜就浇鸡汤理念并没有错。顶级的高汤和清汤真的有化腐朽为神奇的力量，毕竟高汤和清汤是中餐厨师在近千年来对食材鲜味的极致探索和极致提炼。
　　
　　无与伦比。
　　
　　可惜，江枫只能看着江孝然在餐桌上大快朵颐，自己站在边上流口水。
　　
　　江孝然作为一名十几岁正处在发育期，干啥啥不行吃饭第一名的高中生，不光食量吃的还快。可能是在食堂抢饭练出来的吃菜和抢菜的速度，和他同桌的也处于壮年江哲愣是没在餐桌上抢银行。
　　
　　盘中的清蒸青鳝正在以肉眼可见的速度快速减少。
　　
　　清蒸青鳝中除了肥美的鳗鱼肉，埋在鱼肉下的猪肉和芙蓉蛋也是难得一见的美味。尤其是芙蓉蛋，因为埋在最下面饱吸了各种汤汁，几乎是整道菜的精华所在，鲜味汇聚之处。
　　
　　

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