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第二百三十五章 厨子的岗位在厨房

第二百三十五章 厨子的岗位在厨房 (第1/2页)

自从郭子达报道以后,姚远就发现自己的工作一下子轻松了很多。
  
  就像是从原来孤军奋战的状态,一下子来了后援,觉得有了主心骨了。
  
  这种感觉就有点离谱,但也是有点道理,可能就来自于郭子达表现出的极其专业的业务水平,让姚远觉得公司自此才算是走上了正轨。
  
  郭子达一上任便忙着召开各部门财务人员会议,并且对各部门的财务状况做了一个初步审计,当中重点当然是养老院项目,但是其他的部门或者说是项目部也都没有落下。
  
  就连姚海洋也拿出来自己的简陋账本,如实的把这半年来的资金去向向这位新来的财务总监做了汇报,同时也对未来的养殖场建设提出预算。身为长辈,姚海洋没有觉得这种汇报有一点不合适,反倒是为自己儿子高兴,觉得目前才有了点干正事的样子。
  
  张成万也捏着鼻子,让李保安全力配合,把服务公司的财务状况给捋了一遍,毕竟姚远在服务公司也有百分之十几的股权,说起来服务公司的管理姚远也有权利过问,更重要的是,前些天姚远不在的时候,曾经把两个公司的财务大权都交给了自己,结果就在自己手上差点误了大事,现在害得自己家的大侄子得高薪从外面请能人,加强财务管理,自己再不配合一点,就有点是在说不过去。
  
  常石磊的销售团队刚刚组建,管理公司先期投入的一百万元资金还没怎么动用,所以就不存在对过去账目审查的问题,但是,郭子达还是要求常石磊对未来的资金使用情况做出详细预算。
  
  审查过去的账目一个是查漏补缺,更重要的是弄明白下面各个项目部的经营情况,还有各个管理员的经营管理风格。通过简单的财务报表和往来账目,就能弄得清清楚楚,比明察暗访、旁敲侧击要来的直观的多。
  
  这就是一位财务副总的价值所在。
  
  然后就是下发财务软件,要求公司各部门联网,统一使用一款财务软件办公,并且整理开户银行,通过银行提供的集团网银功能,做到各部门资金随时监控,总公司有权统一调拨。
  
  同时就开始招兵买马,充实总公司办公室人员,而他就把办公地点设在了新建中心厨房的边上。
  
  ......
  
  专业的人干专业的事,公司管理的事情都被郭子达一肩挑了,姚远就能腾出来更多的时间,在厨房折腾自己的事情。
  
  厨子工作岗位就应该是在厨房,而不应该是在账房。
  
  天天躲在账房里面看账本那可不叫事,中心厨房的设备正在安装,有很多设备都是姚远以前没有亲手用过的,都需要在现场盯着点,必要时还要亲自上手试一试,比如那个特大号的蒸箱,就必须得搞清楚,它的核心温度和周边温度有多大的差别,别小看这小小的温差,就会影响到最后的出品质量。
  
  仔细检查着各项厨房设备,姚远就觉得乐在其中。
  
  相对于公司的管理,姚远更对厨房的事情感兴趣,虽然明明知道孰轻孰重,但是就是改不来老想往厨房里钻的臭毛病。
  
  作为“红旗餐饮管理公司”的总经理,闲不住的姚远弄出
  
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  来一堆的事情,结果就都丢给了郭子达还有各个项目的负责人,自己专心致志的开始琢磨起中心厨房的筹建来。
  
  一直负责预制食品制作的厨房主管肖建强带着他的几个喽啰在一样、一样的调试设备,厨房设备厂的胡经理今天也专门来到了现场,盯着厨房的设备安装,做一些交接和收尾工作。
  
  胡经理特地跑来还有另外一个任务,他还顺便带着自己家老爹老妈来到养老院,说是要提前考察一下养老公寓。
  
  姚远就给大刘打了电话,让他派人接着二老去养老院参观,等这边交接工作结束,再请二老去食堂吃个便饭。
  
  看着现场设备调试工作已经进行的差不多,姚远就把胡经理请到了自己的办公室。
  
  这边的场地比较富裕,郭子达把自己的办公室场地在了这里,顺便还给姚远也收拾出来一个房间,作为办公场所。
  
  本来姚远认为没必要,但是又觉得人家郭子达说的在理:一个公司里没有总经理办公室总不叫个事,于是也没有再坚持,反正养老院的地方够大,也不差这一间办公室的地方。
  
  简单装修的办公司里面,大班台一放,再摆上几盆绿植,就有了那种属于总经理的气派。
  
  胡经理进屋就感叹:“姚总,您这个发展可够快的,这刚刚半年多的时间,就已经是鸟@枪换炮了,光是这家新的厨房就得又有五六十号员工吧?”
  
  姚远谦虚的回答:“差不多,人都到齐了差不多六十个人左右。”
  
  胡经理用手指虚指了一下厨房的方向:“你真该听我的,当初直接就上流水线,虽然说是贵点,但是每个月人工就能节约下来一大笔,而且那个流水线一开,生产效率比人工提高十倍都不止!”
  
  

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