第272章： 青米果1（二更） (第2/2页)

三舅妈瞧了一眼大家准备的菜料，继续说道，“这馅料，有咸菜的，萝卜干的，水萝卜，茄子。茗茗，你有没有想吃的馅啊？”
　　
　　“没有韭菜馅的吗？”顾清茗问道。
　　
　　“难道茗茗想吃韭菜馅吗？”三舅妈说道，“那我们就多准备一些韭菜吧！”
　　
　　“这青米果之所以青色的，就是在磨米浆时，放了韭菜一起磨。”三舅妈说道，“因为有韭菜香味，所以，这馅儿就很少再用韭菜的。”
　　
　　“啊，是用韭菜一起磨变成青色的啊？”顾清茗解开了疑问，“我一直以为是放什么化学色素呢？”
　　
　　“自家吃的，放什么化学色素啊！”三舅妈好笑的说道，“我们乡下做东西吃，有颜色的，比如青米果，红米果，黄米果，用得可都是天然色素，用青菜或实物果实给弄出来的颜色。可不会特意去买个化学色素什么的。乡下人对那东西，可不放心呢。”
　　
　　另一边，石航宇等把打浆机给提出来。
　　
　　顾奶奶瞧着这小小的机器，疑惑的问，“这是？”
　　
　　石航宇说道，“奶奶，这是打浆机，等下打米浆的。”
　　
　　顾奶奶笑着道，“我以为是用磨磨浆呢？原来是用机器了。我以前见过人家用磨磨的米浆。”
　　
　　外婆说道，“前几年，我们还确实用石磨磨米浆呢。就这几年，生活水平越来越好了，大家都买个小机器方便！”
　　
　　她们在聊天时，大舅妈和二舅妈已经把捞出来的大米掏出来了，然后，再兑点水，放油盐，把韭菜切成段，再用做饭菜的勺子，一勺子一勺子米和水放入机器中。
　　
　　随着机器轰鸣声响起，漏斗中，就出了青色米浆，稠稠的。
　　
　　先打了两桶米浆，放在一口大铁锅中。
　　
　　铁锅中事先倒了油，然后把大半个锅都抹上油，这样米浆就不太沾锅了。
　　
　　灶里早就生起了火。
　　
　　米浆一倒入锅中，就要用锅铲开始搅拌。
　　
　　需要一直搅，一直搅，不能停！
　　
　　因为，一停下，就会烧锅！
　　
　　这是一个力气活！
　　
　　这么一大锅米浆的搅拌，肯定需要男人来干！
　　
　　所以啊，这活被石鱼鑫干了。
　　
　　石鱼鑫力气大！
　　
　　顾清茗在旁边看着锅里，浓浓黏黏的青色米浆，变得越来越稠，越来越稠，然后变成一团团的，像面团那种！
　　
　　石鱼鑫用手捏了一小块，放嘴里尝了尝，说道，“妈，好像可以了，你来看看吧！”
　　
　　二舅妈正在炒包青米果的馅料！
　　
　　她放下锅铲，走到灶台边，用筷子夹了一点，尝了尝，说道，“还不是很熟。差点火候！在翻搅两下就可以了！不需要火了！”
　　
　　负责烧火的小表弟笑着道，“哈哈，可以歇会了！”
　　
　　片刻后，石鱼鑫把已经弄成的青团子直接铲到早已经准备好的桌板上。桌板上同样摸了油，这样不沾板！
　　
　　青米果半成品好了！