第784章 眼睛里自带尺子 (第1/2页)

赵猛听着孙庆宁和张金玉吹捧付宇，嘴角忍不住抽了抽，这两个臭小子，怎么夸起人来都不带打草稿的.
　　
　　还艺术品，你怎么不再夸张一点呢？
　　
　　他可不知道，现在的孙庆宁和张金玉早就被付宇给征服了，那就是付宇最忠实的迷弟，在他们的心里，付宇就是后厨里最牛逼的人！
　　
　　赵猛拿出手机，对着菊花鱼生拍了两张照片，直接发给了姚石。
　　
　　姚石之前打电话的时候，并没有刻意回避，所以徐家人也都听到了电话的内容。
　　
　　当时徐宁还特意询问了一句，姚石将事情经过简单交代了一下。
　　
　　徐宁一听是工作上的事情，赶忙催促姚石赶回去。
　　
　　结果姚石却是一副老神在在的样子，笑呵呵说道：“没事，有小付在呢，这小子刀工很厉害，做这道菊花鱼生完全没问题。”
　　
　　“徐老，你不知道，小付之前跟着我学做过顺德鱼生，凭心而论，在刀工方面，他的水平其实比我还要高呢，就他下刀的速度，我就有点跟不上。”
　　
　　“这小子，别看才从厨师学校毕业一年多的时间，但是确实很有实力。”
　　
　　徐宁仔细打量姚石的表情，见他确实是一脸的轻松，并不是刻意装出来的。
　　
　　这让徐宁内心好奇起来，难道.现在的烹饪圈子里已经人才辈出到这种程度了吗？
　　
　　这样一道难度较高的菜肴，交给一个普通的掌勺厨师负责，也不需要担心吗？
　　
　　一个二十出头的年轻厨师，就能拥有一手精湛的厨艺，轻松烹饪出菊花鱼生这样考验厨师功夫的菜肴？
　　
　　想到这里，孙宁不免有些好奇，现在的年轻人都这么厉害了吗？
　　
　　因为感兴趣，所以孙宁不由多问了两句。
　　
　　不知不觉，饭桌上的话题竟然全是围绕着付宇来的，姚石是真的很欣赏付宇，所以介绍时，说的很详细，也很中肯。
　　
　　孙宁则是万万没想到，千里马竟然还能出来这样一位优秀厨师。
　　
　　这么年轻，就能有现在的成就，了不起啊！
　　
　　谈笑间，不过短短十几分钟的时间，姚石手机突然响起两声。
　　
　　他拿起来看了一眼，顿时眼前一亮，仔细查看过后，笑着将手机递到孙宁面前：“孙老，您瞧瞧，这菊花鱼生做的怎么样？”
　　
　　孙宁接过来，仔细看了看，这一看，不由面露惊讶之色。
　　
　　屏幕上的照片，正是菊花鱼生的成品菜肴，整道菜乍然一看，就像是一朵冰雪做的菊花，细看之下，鱼肉片的薄如蝉翼，晶莹剔透，漂亮至极。
　　
　　孙宁是吃过正宗的菊花鱼生的，所以当看到眼前这张照片，不禁有些吃惊。
　　
　　他感觉，姚石说的话可能不太尽然。
　　
　　只是普通厨师学校毕业的学生，才过去千里马工作了一年，就能达到这样的烹饪水平？
　　
　　怎么可能呢？
　　
　　想到这里，孙宁看了眼一脸轻松的姚石，觉得这小子八成没说实话。
　　
　　这么年轻，就能加入省美食协会，还成了国家药膳研究会的顾问，能是一般人？
　　
　　哪怕心里犯嘀咕，孙宁却并没有再继续刨根问底，姚石是他从小看着长大的孩子。
　　
　　这小子向来有主意，而且长大后，越来越滑头，想从他嘴里听句实话，可不是一件容易的事情。
　　
　　不过虽然这小子一肚子心眼，但对他是真的很尊敬，孙宁笑着点点头，没再过多询问，不过心里却对这个叫付宇的年轻厨师，留下了一个较为深刻的印象。
　　
　　赵猛拍完照片，自己也仔细端详了一下这道菜。
　　
　　不得不说，付宇的刀工和摆盘水平确实非常的厉害。
　　
　　这菊花造型做的简直是栩栩如生，明明是单片的鱼肉拼接而成，看上去却仿若浑然一体，无论是压褶儿，还是衔接，都处理的非常精细。
　　
　　赵猛看着付宇只用了短短的十几分钟，就完成了整道菜的烹饪，忍不住叹了口气。
　　
　　这刀工也是讲究天赋和技巧的，付宇才跟着姚石学了几次啊？
　　
　　就算平时勤着练习，也就是短短半年的时间。
　　
　　这一手“切脍如飞”的刀工，已经可以堪称绝技了！
　　
　　不过，赵猛却并不知道，付宇自己在做切制的时候，并没有太多的感慨，他的关注点全在于最后的摆盘上面。
　　
　　他发现，打荷的个人技能提升到高级之后，自己原本已经获得的摆盘精准度提升20%，以及高级的绘画技巧和色彩辨析能力，突然有了用武之地。
　　
　　在做鱼片造型的时候，明明之前看赵猛示范的那两片鱼肉，他还觉得挺不错的，可是等打荷提升到高级以后，再看着那两片鱼肉，真是哪儿哪儿都是缺陷。
　　
　　掐的褶儿不够一致，造型的弧度不够标准，摆盘的位置也不够精确。
　　
　　他甚至在看着星空盘上面的纹路时，大脑里已经自动的画出了鱼片最为完美的摆放位置，差一分一毫，都达不到他的要求。
　　
　　意识到了这一点，付宇不免陷入了更深层次的思考！
　　
　　任务获得的不少个人技能，都是可以融合使用的，而具体怎么将所有的个人技能发挥到极致，到底要如何选择提升自己的个人技能，才能实现最佳！
　　
　　自己现在拥有的个人技能，还有欠缺急待提高的其他问题.
　　
　　想到这里，付宇不免叹了口气。
　　
　　任重而道远啊！
　　
　　不过，想来这肯定不是一件轻松的事情，烹饪的个人技能有那么多，自己这才开始接任务不到一年的时间，太急于求成了也没必要。
　　
　　这自然不是一朝一夕的事情。
　　
　　慢慢来磨练吧！
　　
　　做好的菊花鱼生被送去冷冻，付宇则继续烹饪手头的其他菜肴。
　　
　　而一旁的孙庆宁和张金玉看见付宇这个样子，忍不住齐齐叹了口气。
　　
　　真是满心的感慨啊！
　　
　　这感慨之中带着一股淡淡的忧伤，夹杂着对于自己烹饪水平的感慨和无奈
　　
　　付宇刚才的样子，分明是对自己的技术不满意啊！
　　
　　一脸的凝重和暗下决心的坚定与不甘，让人一眼就能看出来他心里想的是什么。
　　
　　这让一心崇拜的两个迷弟看得心惊肉跳。
　　
　　都做的这么完美了，还不满意吗？
　　
　　这得是对自己的要求有多高啊！
　　
　　孙庆宁看着付宇，感慨之后，又觉得有些羞愧，忽然之间反思起来，这小半年下来，自己是不是又开始有些懈怠了？
　　
　　

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