第1093章 给这小子当保姆 (第2/2页)

哪怕是杨鸣和王海威，这也是从帮厨一步一步拼上来的。
　　
　　像付宇这样，才到店进修半个来月，直接提拔上来的根本就没有过先例。福成醇旗舰店这边，以前也有分店的优秀人才过来后厨进修学习，这一呆，没有个一年半载，根本别想脱离打杂的岗位。
　　
　　尤其是像李东序这样的主力队，更是一个萝卜一个坑，底下的所有人，哪怕是小工，都是同岗位中表现最优秀，有提拔空间的人才。
　　
　　用刘永平的话来说，李东序这个烹饪小组，就是福成醇旗舰店的镇厨之宝！
　　
　　付宇在后厨呆了这么长时间，早就弄清楚了后厨几个小组的人员和工作内容的安排。
　　
　　每个大厨手底下，都跟着两个掌勺厨师，三个人每人带着一个帮厨。
　　
　　等帮
　　
　　厨培养出来了，或者留在旗舰店这边做大厨预备役人员，或者直接被派到其他分店当大厨。
　　
　　而旗舰店这边的大厨则是固定不动的人员，除非个人情况不得不离岗，轻易不会有变动。
　　
　　后厨这边的接单，也都是由三位大厨协商接单，各自为小组人员派活。
　　
　　福成厨后厨的工作人员数量，比千里马那边要多，这还只是后厨的人员，前厅服务岗的人更多。
　　
　　不过，因为店里这边经常会应对一些美食圈的活动，外卖接单也非常多。
　　
　　所以后厨这边的轮班制排得比较紧。
　　
　　之前听杨鸣说，刘永平有意在后厨这边再增加一个大厨小组，避免像眼下这样突然需要出去参加活动，后厨人员紧张的事情发生。
　　
　　而三个大厨手下正带着的掌勺厨师，就是即将被提拔的大厨后备人选。
　　
　　当时杨鸣提起这件事情的时候，虽然努力控制着自己的表情，但那种期待和喜悦的情绪到底还是流露了出来。
　　
　　付宇一听就懂了。
　　
　　这个新增的大厨岗位基本上就是杨鸣的，而等杨鸣被提拔上去之后，李东序手底下这个掌勺厨师的职位，则会由几位帮厨中最优秀的那一个顶替。
　　
　　付宇听着李东序正式为自己派分工作，下意识转头看了眼坐在对面的杨鸣和王海威。
　　
　　两人都对着他露出了非常友善的笑容。
　　
　　而且彭泽邦几位帮厨，甭管心里怎么想的，至少面上也俱是挂着笑模样。
　　
　　付宇的到来，对于他们而言，既不像其他分店派来进修的人员那样有竞争压力，也不会侵犯到他们的个人利益。
　　
　　毕竟大伙都知道付宇在店里呆不长，进修个一年半载的最后肯定会离开。….
　　
　　完全没有竞争关系，于是大伙看待付宇时，都会更为平常心一些。
　　
　　李东序一番话说完，杨鸣和王海威赶忙各自表态，一定会好好带付宇学厨。
　　
　　李东序满意的点点头，忽然对着杨鸣说道：「现在天气正是室外热，屋里阴冷的时候，估计汤品会比较热销。
　　
　　煲鱼汤是你的拿手活，到时候让小付跟在旁边好好学一下。
　　
　　他能上手了，你也能轻省一些。」
　　
　　杨鸣笑道：「没问题，我看付宇在火候掌控方面挺厉害的，煲汤操作肯定上手特别快。」
　　
　　付宇听到李东序让杨鸣指导自己煲鱼汤技能时，忍不住激动起来。
　　
　　他刚获得了煲鱼汤的高级技能，现在就直接迎来了实操特训的机会。
　　
　　这是要为他节省下一次教学实践课堂钥匙的使用吗？
　　
　　想到这里，付宇顿时内心一喜。
　　
　　李东序交代完，转头想要叮嘱付宇两句，就看到付宇正抬着头，眼睛里闪烁的满是兴奋和激动，顿时忍不住笑了笑。
　　
　　到底还是年轻啊！
　　
　　只不过是正式加入了工作小组，就这么兴奋，要是听到自己接下来的安排，这小子还不得乐开花了！
　　
　　李东序心下想着，嘴上说道：「小付啊，你这次过来进修，店里已经跟财务那边敲定好了。虽然是进修，但你也是正常参与工作，所以待遇方面会直接按照我们这边掌勺厨师的待遇走，包括提成和年终奖。」
　　
　　他话音刚落，在座众人顿时面露惊讶神色。
　　
　　后厨这边除了大厨之外，待遇最好的就是掌勺厨师了。
　　
　　以前分店那边过来人，拿到的待遇都是事先定好的基础工资，等到能力达到标准了，才会按照帮厨的待遇进行提成和奖金发放。
　　
　　但能达到这样的程度，基本上也就可以返回分店担任掌勺厨师，甚至是大厨岗位了。
　　
　　像
　　
　　付宇这样一个外来的进修人员，没收他的学费就不错了，现在店里还要付他报酬！
　　
　　这待遇！
　　
　　算是打开了福成醇首都旗舰店进修人员的待遇先例！
　　
　　要知道，福成醇开设了这么多家分店，效益最好的就是旗舰店，甚至连总店都远远达不到他们这么高的薪酬待遇！
　　
　　不过既然李东序这么说，看来事情已经定下来了。
　　
　　大伙顿时纷纷羡慕的看向付宇。
　　
　　这边，李东序又转头看向杨鸣：「小杨啊，我可是把小付交给你了，这次活动，小付的一切行为都算在你头上，因为小组是由你负责带队。」
　　
　　听见这句话，杨鸣顿时愣了一下，差点没绷住表情！
　　
　　不是，还带这样的啊？
　　
　　万一这小子哪里做的不对，整出点什么事情来，还得自己背锅！
　　
　　这分明是让自己给付宇当保姆啊。
　　
　　想到这里，杨鸣顿时觉得嘴里的羊肉都不香了。
　　
　　李东序向来在治下方面很有一套，赏罚分明，而且要求特别严格。
　　
　　他的命令传达下来，底下的人肯定会好好执行。
　　
　　李东序对此非常放心。
　　
　　不过饶是这样，他还是特意趁着饭后单独叫着付宇又仔细嘱咐了几句。
　　
　　「等活动开始之后，遇到事情千万不要逞强，多看多学，遇到不擅长的烹饪和解决不了的问题，一定要多请教，别强出头，知道吗？」
　　
　　付宇心里一暖，此时李东序的形象不知不觉跟赵猛有些重合。
　　
　　付宇点头，他肯定会小心的，不会给自己和其他人找麻烦。
　　
　　「放心吧，李厨，我一定会好好工作的！」
　　
　　李东序满意的点点头，该说的都说了，其他的只能走一步看一步了。(本章完)
　　
　　39314573.
　　
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