第1134章 一无所知 (第1/2页)

付宇烹饪的时候，杨智超一边留意着做好帮厨的准备，一边认真观摩着烹饪操作。
　　
　　晚上接了一单羊蝎子锅，不是活动中心领导的点餐，不过顾客应该是从哪儿听说了这件事情，直接要求点这道菜。
　　
　　服务员过来后厨询问之后，为顾客下了单。
　　
　　付宇烹饪羊蝎子时，详细指点了杨智超在火候掌控方面的技巧。
　　
　　杨鸣那边食材上了蒸锅，刚好腾出手，瞧见付宇这边在做羊蝎子锅，于是也凑了过来观摩。
　　
　　付宇习惯性指导杨智超，他说的详细，杨智超听的认真。
　　
　　杨鸣发现付宇正在指导的是关于火候掌控技能的操作，顿时来了兴趣，叮嘱帮厨看锅，自己也不急着回去掌勺了，就挤在厨台前面，跟着杨智超一起观摩学习。
　　
　　这一幕，刚好被带进后厨的几人瞧个正着。
　　
　　晚上六点多的时候，何捷带着徒弟张弛赶到了科技活动展，等找到美食区福成醇档口时，一眼就看到刘永平正同一个身材矮胖的中年男人热络攀谈。
　　
　　离近了，这才认出来，中年男人原来是东来顺的大厨鲁占龙。
　　
　　东来顺可是首都当地一家非常有历史的老字号名店，后厨的师傅都是一代代传承下来的，真正采众家之长，苦心钻研羊肉菜品的制作技艺。
　　
　　东来顺在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法，经营的菜品日益精美。
　　
　　在首都，老味阁和东来顺的口碑相仿，两家大厨在圈子里的地位原本也不分上下。
　　
　　只不过何捷近几年开始频繁参加圈子里举办的各项活动，都拿到了非常好的名次，连带着将老味阁厨师的地位也拔高了几分。
　　
　　何捷认识鲁占龙，两人还曾私下里约过饭。
　　
　　眼下突然看到鲁占龙，何捷还有些惊讶。
　　
　　鲁占龙是位非常传统的厨师，自小跟在师傅身边学厨，长大后留在店里当厨师，一干就是三十来年。
　　
　　东来顺从不外聘厨师，都是师徒传承，从小工到大厨，全是拜的同一位师祖，真正的一脉传承。
　　
　　鲁占龙为人低调，虽然名声赫赫，却向来很少同外人接触。
　　
　　今天突然过来福成醇档口，应该也是听说了羊蝎子锅的事情，特意前来探个究竟。
　　
　　何捷带着徒弟张弛上前打招呼，刚好几个人彼此都认识，少了很多面子功夫。
　　
　　互相打过招呼后，大家直奔主题，想要进入后厨观摩付宇烹饪羊蝎子锅。
　　
　　李东序事先接到了刘永平打过来的电话，对此早有安排，于是很热情的带着他们过去了后厨。
　　
　　不过这个时候，后厨正是接单忙碌的时候。
　　
　　李东序带着人进了后厨，一路示意其他人稍安勿躁。
　　
　　大伙虽然事先不知道情况，但眼瞧着李东序亲自陪同人员过来，于是所有人都打起精神，认真做着手头的工作，一切井然有序。
　　
　　付宇正忙着烹饪，注意力全在锅里的食材上面，他指导了杨智超和杨鸣火候掌控烹饪的技巧，就开始做烹饪演示。
　　
　　三个人，一个仔细操作，两个认真观摩。
　　
　　都挺投入，一开始并没有察觉有人过来了。
　　
　　还是李东序带着人走到厨台近前，付宇这才得知何捷一行人想要认识自己的事情。
　　
　　李东序为大伙做了介绍。
　　
　　听说跟在付宇身边的两个人，一个是小工，还有一个竟然是掌勺厨师，就连何捷和鲁占龙都是一脸的惊讶表情。
　　
　　鲁占龙跟李东序关系更熟悉一些，他忍不住侧头，用着两人间方能听到的声音感慨：“李厨，你们饭店对待年轻厨师的培养，是真的非常重视啊，帮厨级别都这么高！”
　　
　　一个外来进修的人员，竟然配备了两个帮厨，其中一个还是可以独立接单的掌勺厨师。
　　
　　怪不得这个年轻厨师能够独掌羊蝎子锅的烹饪，毕竟掌勺厨师都是店里精心培养的大厨预备役人选，有这样资深的厨师跟着，万一烹饪过程中出现什么问题，也能及时补救！
　　
　　何捷闻言，意味深长的转头看了一眼李东序。
　　
　　李东序则是愣了一下！
　　
　　一时间不知道该如何说起
　　
　　因为这话明显是反过来了！
　　
　　其实是付宇在烹饪，杨智超帮厨，杨鸣这是过来观摩学习呢！
　　
　　烹饪过程中，一旦遇到了什么操作技巧，付宇都会慷慨的主动进行指导和提点！
　　
　　这鲁占龙看来对付宇是一无所知啊。
　　
　　老板刘永平打电话过来，千叮咛万嘱咐，让他务必把人招待好了。
　　
　　虽然都是同行，但其他两家跟福成醇无论是在菜肴的品类，还是饭店的地址，甚至是顾客的受众群体都几乎没有重合的地方，互相之间不存在任何的竞争关系。
　　
　　像这种同行，完全可以友好相处，彼此交流一些烹饪方法的事情，双方受益。
　　
　　李东序原本以为鲁占龙同何捷一样，都是认识付宇，这才特意奔着人过来观摩交流的，现在看来跟他的设想有些偏差啊！
　　
　　李东序忍不住小声说道：“鲁哥，你再仔细瞧瞧，小杨是帮厨吗？”
　　
　　鲁占龙一听这话，顿时愣了一下，仔细看了一会儿，眼瞧着付宇习惯性的在烹饪过程中又指点了一步操作窍门，而杨鸣则是非常习惯的提出了自己的问题，双方这么一问一答间，竟然迅速将烹饪细节摊开了进行传授。
　　
　　意识到这一点，鲁占龙傻眼了！
　　
　　“这这.这年轻人到底是谁？”
　　
　　他虽然平日里固守在自己的一亩三分地里研究烹饪掌勺，很少同外人接触，但他并不傻。
　　
　　虽然眼前这位年轻厨师有些出乎自己的意料，但是静下心来观摩对方的烹饪，这么仔细一看，顿时发现，自己刚才的话恐怕是说反了！
　　
　　这一场烹饪，分明是眼前这位年轻厨师在做烹饪展示，而那位掌勺厨师则是在观摩学习！
　　
　　意识到这一点，鲁占龙不由越发的茫然了！
　　
　　怎么个情况啊？
　　
　　不是说，这位在福成醇档口掌勺羊蝎子锅的厨师是来进修的吗？
　　
　　这个时候，李东序忍不住侧头介绍道：“鲁哥，你平时也不太关注圈子里的事情，可能不清楚，这位是咱们今年全国厨师大赛的冠军，付宇！”
　　
　　

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