第1139章 马上定机票 (第2/2页)
这样的做法国内很少见。
美食圈不像其他行业，向来是关上门，自家研究自家的菜谱。
但凡是招牌秘制菜肴，一直都是传内不传外。
福成醇饭店今年迎来一位其他饭店的厨师到店进修，这件事情其实知道的人不多。
但是经过了这次帖子事件的发酵，开始慢慢传开了。
都说福成醇这次主动邀请了一位非常优秀的年轻后辈到店进修学习，这是打算将自家店的烹饪理念正式对外宣传，要改变美食圈历来的传承习惯，走创新改革路线，要做美食圈慷慨传承的第一人。
杜明峰的事业铺陈在国外，同国内完全没有业务往来，刘永平跟他交往时很轻松。
刘永平将自己邀请付宇到店进修的事情如实说了。
杜明峰乍然听到这个名字，只觉得非常耳熟，但一时间还有点想不起来曾经在哪儿听说过。
“我看帖子上说，你们店推出了一道羊蝎子锅，就是这位付宇厨师掌勺的？怎么回事啊，你们店不是专门做江鱼的吗？”
杜明峰上网查这件事情的时候，那几位圈内大佬，还没开始回帖帮着证明，于是不清楚后续的事情。
提到这件事情，刘永平难得有了吐槽的心思。
国内这边，他跟谁都得端着姿态，有些话没法说。
不过杜明峰情况特殊，这人已经彻底搬到国外生活了，跟国内这边联系渐少，很多事情不再参与，最关键一点，杜明峰是个很有分寸的人。
很多事情，到了他这里，就终止了。
让人能非常放心的去跟他交往。
刘永平将事情始末说了，最后忍不住感慨：“多亏了有小付在，要不然这事还真不好应承，我们店就没人会做这羊蝎子锅。”
对于美食圈的人而言，能做和会做是两码事。
杜明峰听刘永平说完，原本跃跃欲试的念头顿时打消了大半。
原来这羊蝎子锅并不是福成醇饭店自己推出的新菜品，而是过来进修的付宇帮忙烹饪的，这菜是付宇掌勺的，也只有付宇会做。
这事儿就不好办了。
杜明峰不甘心的又试探着问道：“既然这羊蝎子锅做的这么好，那你们店怎么没打算留用啊？”
刘永平随口说道：“我们店是专门做江鱼菜的，这是管副主任找上门来了，没办法才帮着接了这个单子。而且这菜是付宇做的，我哪能开这个口管人家要菜谱，就没这么办事的，这一次能把人请过来就不错了。”
杜明峰听着这话，好笑道：“你这意思怎么倒像是求着付宇过来店里进修似的？”
美食圈和其他行业不一样，能进修的人员，往往都是同一家餐饮公司的人员。
各家分店派遣优秀人员到总店，或者是旗舰店工作学习，提高自己的能力，之后还要回去原店，到时候就该提升晋级了。
付宇不是福成醇饭店的人。
一个外人被特意请回来自家后厨进修？
图什么？
杜明峰想不明白，也无法理解。
刘永平倒是很坦诚，他看着手里研究了大半夜的资料，笑着说道：“你还真是说对了，就是我把人请回来的，说是过来进修，其实是想让他跟店里的几位大厨彼此交流一下烹饪操作经验。”
厨艺的提高，只靠着闭门造车不行。
每个人都有自己烹饪的技巧和绝活，这源自于对烹饪操作的理解和想法的不同。
互相交流，学习，有助于拓宽原有的知识面，也可以转变思维去进行思考。
只有这样，才能有效提升对于厨艺的理解和操作。
杜明峰想到付宇这个名字带给自己的熟悉感，忍不住问道：“你请回来的这位进修人员，什么背景啊？”
刘永平知道杜明峰的情况，生活和事业的重心全在国外，对于国内的事情了解的不是很多。
于是介绍道：“他之前在北安千里马饭店当大厨，小伙子很厉害，厨师学校毕业不到两年时间，就从小工晋升了上来。这一届的全国厨师大赛，他也做为省代表参加了，直接破纪录拿到了冠军。”
原来是他！
那个全国厨师大赛的冠军！
难怪觉得这个名字有点耳熟。
当初杜明峰还曾特意在网上找了相关的视频，因为这一次的冠军是脱颖而出的圈内新人，他也关注了一下，没想到这人现在竟然到福成醇进修来了。
这么厉害，羊蝎子锅做的好，倒也没什么稀奇。
不过想要把对方的烹饪操作学到手，应该是没戏了。
杜明峰向来是个非常冷静的人，迅速判断这件事情没有了实施的必要，马上就放下了。
他跟老朋友叙旧，随口问道：“一晚上没睡，你今天在家休息呗？”
刘永平马上说道：“不休息，我跟其他人都约好了，上午九点去档口探讨一下这份资料的内容。”
杜明峰好奇问道：“什么资料啊？让你看了一晚上，觉都不睡了？”
刘永平忍不住炫耀道：“付宇积攒了大量的资料，准备汇总成烹饪火候掌控技能的指南，他昨晚上刚把所有的资料都发给我。”
杜明峰顿时惊呆了！
刘永平憋了一晚上，此时情绪正亢奋着，忍不住分享：“这小子可真是太厉害了，你是没看到这份资料，汇总的太全面，太到位，太精辟了！
我们几个约好了，等上午去档口那边集合，好好讨论一下汇总指南的事情。
除了我，还有东来顺的鲁厨，老味阁的何厨，你应该也都听说过吧？”
杜明峰听着手机里刘永平激动不已的声音，难以置信的问道：“你是说，付宇准备做烹饪火候掌控技能的指南？”
刘永平兴奋道：“不是准备，我跟你说，等今天上午我们讨论完，估计这份指南就能真正汇总完成了！”(本章完)